საჭმლის მონელების და მეტაბოლიზმის პროცესი შეუძლებელია მარილის გარეშე; მრავალი კერძის გემო მარილის გარეშე არასრული ჩანს. ჩვენი ბებიების ისეთი საყვარელი საქმიანობა, როგორიცაა ხრაშუნა კიტრისა და ცხარე პომიდვრის დაკონსერვება, ასევე შეუძლებელია მარილის გარეშე. საბედნიეროდ, მსოფლიოში მარილის დეფიციტი არ არის მოსალოდნელი!
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ადრე მარილს აუზით ან გალიის მეთოდით მოიპოვებდნენ, ახლა ისიც გამოიყენება, მაგრამ მთლიანად მექანიზებული. შემოდგომაზე ზღვის სანაპიროზე ისინი აწყობენ პატარა წყალსაცავს, რომელიც წყალს წყლით სავსეა თხრილის საშუალებით. ცოტა ხნის შემდეგ, კენჭი, ქვიშა და თიხა ფსკერზე იკვრება, ხოლო წყალს მეორე წყალსაცავში უშვებენ. გაზაფხულზე, მესამე აუზის ჯერია, ის იღებს წყალს უფრო მაღალი მარილის შემცველობით, ვიდრე თავდაპირველ პარტიაში. ამ ხნის განმავლობაში წყალს ჰქონდა დრო, რომ აორთქლებულიყო. ზაფხულის ბოლოს, როდესაც თითქმის ყველა წყალი აორთქლდა, ზედაპირზე მარილის ფენა ჩნდება. ეს მარილი ადრე ხელით ირეოდა და მისგან 10-15 მეტრის სიმაღლის გროვებს ქმნიდა, შემდეგ მარილი, რომელიც წვიმით იყო გარეცხილი გარკვეული დროის განმავლობაში, ეტლებზე იტვირთებოდა.
ნაბიჯი 2
საბედნიეროდ, ეს მონური შრომა შეცვალა მექანიზირებამ. მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთ ქვეყანაში, მაგალითად, ინდონეზიასა და ინდოეთში, კვლავ ინახება მარილი ხელით, გასული საუკუნის 20-იან წლებში, საბჭოთა კავშირმა დაიწყო მარილის მომპოვებლების, ექსკავატორებისა და საჭრელების გამოყენება, რამაც მნიშვნელოვნად გაზარდა მოპოვებული მარილის მოცულობა. ასტრახანის რეგიონში, ყაზახეთის საზღვარზე, მდებარეობს ბასკუნჩაკის ტბა, მისი ფართობია 106 კვადრატული კილომეტრი, იგი დაფარულია ზამთარში და ადრე გაზაფხულზე 30% მარილწყალში - მარილწყალში.
ნაბიჯი 3
ახლა ამ ტბაზე მარილი მოიპოვება კომბაინის გამოყენებით - დაახლოებით 300 ტონა საათში! მანამდე ამის ექვივალენტური მასა დანაღმულ იქნა 200 გუთანით და 120 მტვირთავმა იგი 300 აქლემის ეტლზე დატვირთა. ერთი და იგივე მარილის მოპოვების საავტომობილო მანქანა ახდენს მსხვილი ნაჭრების საწყის გარეცხვას და დამსხვრევას. შემდეგ მარილი მიდის წისქვილებში.
ნაბიჯი 4
მარილის მოპოვება ხდება დედამიწის ნაწლავებიდან მაღაროს მეთოდით. მილიონობით წლის განმავლობაში აქ მარილი ქვის მონოლიტად გადაიქცა. მაგრამ ტემპერატურამ და მაღალმა წნევამ შეიძლება შეცვალოს მარილის სტრუქტურა, გახადოს იგი მალენოვანი - ის ფართოვდება, როდესაც თბება მიმდებარე კლდეებზე უფრო ძლიერი და იწყებს ზემოთ მოძრაობას. ზოგიერთი მარილიანი მთა დედამიწის ზედაპირზე ადის, მაგალითად, ხოჯა-მუმინი 900 მეტრის სიმაღლით და ბასკუნჩაკის ტბა მდებარეობს ერთ-ერთი ამ მარილიანი გუმბათის თავზე. საჭრელი აპარატების ან აფეთქების დახმარებით, მარილის ბლოკები გახეხილია მარილის მასისგან, რომლებიც აქ (მაღაროში) გაანადგურა და იზრდება გარეთ.
ნაბიჯი 5
ჩვენი მეგობარი - "ექსტრა" საკვები მარილი მიიღება ვაკუუმის მეთოდით მარილის წარმოების ქარხნებში. მტკნარი წყალი ჭაბურღილებში ჩაედინება მარილის ფენაში, რომელიც მიწისქვეშ მდებარეობს. შედეგად მიღებული ძლიერი მარილწყალი ტუმბოებით ტუმბოდება და იწმინდება, შემდეგ იგზავნება შემცირებული წნევის მქონე პალატებში - ვაკუუმი. ატმოსფერული წნევის ქვემოთ წნევის დროს მარილწყალში დუღდება დაბალ ტემპერატურაზე და აქტიურად აორთქლდება წყალი. მარილი მცირე კრისტალების სახით ილექება, ხოლო დარჩენილი სითხისგან იგი გამოიყოფა ცენტრიფუგით. ასე გამოდის წვრილად დაფქული "ექსტრა" მარილი.
