ღვთისადმი რწმენა გულისხმობს ეკლესიაში მიღებული გარკვეული წესების დაცვას. დიდმარხვა მხოლოდ ერთი წესია. მაგრამ ყველას არ აქვს ინფორმაცია იმის შესახებ, თუ როგორ სწორად უნდა ავაშენოთ მათი შემადგენლობა და კვების ნორმები ამ პერიოდში. გარდა ამისა, ხალხში არსებობს სტერეოტიპი მჭლე კერძების ერთფეროვნებისა და მათში რაიმე გემოვნების არარსებობის შესახებ. მაგრამ ის ცდება.
თუ მარხვას გადაწყვეტთ, მაშინ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ დიდი მარხვის 1-ლი კვირა, ისევე როგორც ბოლო, ყველაზე მკაცრია. ამ დღეებში მხოლოდ პური და წყალი დაიშვება. ნებადართულია მხოლოდ რამდენიმე ბოსტნეულისა და ხილის დამატება (ახალი) დიეტაში. აღსანიშნავია ისიც, რომ ამ პერიოდის განმავლობაში ვერანაირ მცენარეულ ზეთს ვერ ჭამთ.
თუ პირველად მარხვა გადაწყვიტეთ, მაშინ ზემოხსენებული წესები ძალიან მკაცრი იქნება თქვენთვის. ამ შემთხვევაში, საჭმლისთვის უნდა მოემზადოთ ზუსტად ის კერძები, რომლებიც დასაშვებია.
აღდგომის წინა პარასკევსა და შაბათს მკაცრი შეზღუდვები აქვს. ამ დღეებში ისინი მშივრები არიან და ახსოვთ ქრისტეს ტანჯვა.
მარხვის სხვა დღეებში ნებისმიერი მცენარეული საკვები მოხმარდება. აღსანიშნავია, რომ შეძენილი მზა პროდუქტი შეიძლება შეიცავდეს ცხოველური ცხიმების გარკვეულ პროცენტს. Მაგალითად. Appetizing, ერთი შეხედვით, ბლინები სოკოთი ან dumplings კარტოფილით, თქვენი აზრით, უცხიმო კერძია, შეიძლება შეიცავდეს გარკვეულ რაოდენობას რძეს ან კვერცხის ფხვნილს.
აღსანიშნავია, რომ დიდმარხვის პერიოდში ბევრ სუპერმარკეტში შეგიძლიათ შეიძინოთ სპეციალური მჭლე პროდუქტები, მაგალითად. მაიონეზი მჭლე ინგრედიენტებისგან.
დიდმარხვის პერიოდში, მთლიანად უნდა მიატოვოთ ხორცის კერძები და საერთოდ ნებისმიერი ხორცის გამოყენებისგან. თუ კოტლეტი გიყვართ, მაშინ შეგიძლიათ ბოსტნეულისა და ბურღულეულისგან დაამზადოთ და გემოვნებით ხორცს არ ჩამოუვარდება. ნებადართულია თევზის ჭამა პალმის კვირას და ხარების დროს. ასევე, ამ პერიოდის განმავლობაში თქვენ არ შეგიძლიათ ალკოჰოლის, ნებისმიერი რძის პროდუქტის, კვერცხის მიღება.
ტკბილეულის მოყვარულთათვის დასაშვებია მარხვის დროს არა რძის შავი შოკოლადის მიღება, რომელიც არ შეიცავს რძეს, ასევე შაქარი, თაფლი, მარმელადი, სხვადასხვა გაყინული კენკრა და ჩირი.
თუ ამ პერიოდში გრძნობთ შიმშილს, მაშინ შეგიძლიათ მიირთვათ ცხელი კერძები ინგრედიენტებით, რომლებიც შეიცავს მცენარეულ ცილებს. უპირველეს ყოვლისა, აღსანიშნავია ოსპი, ლობიო და ბარდა. მათგან დამზადებული წვნიანი იქნება ძალიან ნოყიერი და მაღალკალორიული.
გახსოვდეთ, რომ მარხვის დროს ყველა კვება უნდა მომზადდეს ცხოველური ცხიმის დამატების გარეშე. ამის ნაცვლად, ისინი შეიძლება ჩაშუშული ან მოხარშული იყოს.
ფაფები მხოლოდ წყალში მოიხარშება და მათი გემო გაუმჯობესდება სხვადასხვა ბოსტნეულის დამატებით.
და არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ დიდი მარხვა გულისხმობს არა მხოლოდ ფიზიკურ, არამედ სულიერ განწმენდას. თქვენ მრავალი დაბრკოლება შეგხვდებათ, მაგრამ გვჯერა, რომ ამ პერიოდის განმავლობაში პატივით გაუმკლავდებით ნებისმიერ განსაცდელს და არ დაემორჩილებით ცდუნებებს.
