ირლანდიური ვისკის ისტორია ჩვენი წელთაღრიცხვის მეხუთე საუკუნიდან იწყება, როდესაც მოგზაურმა ბერებმა ქვეყანაში დისტილაციის ტექნოლოგიის ცოდნა მოიტანეს. ამასთან, მისი გამოყენების პირველი ოფიციალური ლიცენზია გაიცა XVII საუკუნის დასაწყისში. მას შემდეგ, ირლანდიურმა ვისკიმ გაამყარა თავისი, როგორც ერთ-ერთი საუკეთესო სასმელის რეპუტაცია, რომლის სწორი გამოყენებითაც თქვენ უდიდესი სიამოვნებით ისარგებლებთ.
Ეს აუცილებელია
ირლანდიური ვისკი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ვისკი ჩაასხით ან ტიტების ფორმის შერიში ან კონიაკის ჭიქაში. პირველ შემთხვევაში, თქვენ შეძლებთ დააფასოთ არომატი, რომელიც კონცენტრირებული იქნება მინის გამოსასვლელში, რაც საშუალებას მოგცემთ გაითვალისწინოთ მისი ყველა უპირატესობა ან უარყოფითი მხარე. მეორეში, თქვენ ნამდვილად აღფრთოვანებული დარჩებით სასმელის მდიდარი ფერით.
ნაბიჯი 2
დალიეთ სუფთა ირლანდიური ვისკი. არ აურიოთ იგი ყინულთან. ფაქტია, რომ ყინული სიტყვასიტყვით "გაყინავს" სასმელს და თქვენ ვერ შეძლებთ მისი მდიდარი არომატის შეგრძნებას. ვისკის ყინულის დამატების ჩვევა ამერიკიდან წამოვიდა, სადაც მის შერეულ ჯიშებს მკვეთრი გემო აქვს და, შესაბამისად, ბუნებრივი ფორმით პრაქტიკულად არ მოიხმარენ. იგივე წესი ვრცელდება კოლაზე, რომელიც გემოვნებით ძალიან მკვეთრად უპირისპირდება ირლანდიურ ვისკს, ამიტომ მას მას არ ემატება.
ნაბიჯი 3
ვისკის სმის დროს ირლანდიელები ხუთ წესს ასრულებენ. პირველი, შეხედეთ ჭიქას, შეაფასეთ სასმელის სიწმინდე, ფერი და სიბლანტე. ამის შემდეგ თქვენ უნდა შეისუნთქოთ მისი არომატი სითხის ბრუნვით. მცოდნეები და მცოდნეები დაუყოვნებლივ დაადგენენ, თუ რომელი ტონაა მეტი ტონი მოცემულ ვისკში. მაგალითად, ეთეროვანი ტონები აძლევს სხვადასხვა არომატს, კანფეტიდან ლეღვამდე და ხისებრი, ვანილიდან შოკოლადამდე. მესამე წესია სასმელის გემო. ერთი ყლუპის დალევის შემდეგ, პირში ჩაისვით ვისკი, რომ სრულად იგრძნოთ მისი გემოვნების ყველა სახე და ჩრდილები. ახლა გადაყლაპეთ სითხე. ყურადღება მიაქციეთ გემოვნებას, ის უნდა იყოს გრძელვადიანი, რბილი და სასიამოვნო. დაბოლოს, მეხუთე წესი: დაასხით წყალი. წყაროს წყალი საუკეთესოდ არის შერწყმული ვისკისთან. წყალთან შერევის აუცილებლობა განპირობებულია იმით, რომ ის ხელს უწყობს სასმელის ყველა გემოვნების გამოვლენას. როგორც წესი, ვისკიდან წყალი უნდა დაამატოთ ჭიქიდან არომატის თაიგულის ჩასუნთქვის ეტაპზე.
ნაბიჯი 4
ვისკის არჩევისას გახსოვდეთ, რომ მისი დალევა არ შეიძლება ერთი ყლუპით, ისევე როგორც არაყი, და დიდი რაოდენობით. ამ სასმელის დალევა გულისხმობს ყველა ყლუპით ტკბობას. ამიტომ რეკომენდირებულია ვისკის დალევა არაუმეტეს ერთი ან ორი ჭიქა საღამოს, სასურველია თბილ კომპანიაში სასიამოვნო საუბრისთვის.
ნაბიჯი 5
ირლანდიური ვისკი კარგია კოქტეილებშიც. და თუ მას დაამატებთ ცხელ ჩაის თაფლით და ლიმნით, მაშინ მიიღებთ შესანიშნავ მატონიზირებელ სასმელს, რომელიც ეხმარება დაღლილობასთან ბრძოლაში.
