ღვინის ბაზარი ერთ-ერთი ყველაზე რთულია მსოფლიოში. ბოთლის ღირებულებაზე შეიძლება გავლენა მოახდინოს ათობით სხვადასხვა კრიტერიუმმა - ღვინის რთველი, მისი იშვიათობა, მოსავლის წლის თავისებურებები, ვენახი, საიდანაც ნედლეული შეგროვდა და კონკრეტული გემის წინა მფლობელებიც კი. ენოფილები მზად არიან გადაიხადონ ასობით ათასი ღვინო, რომელსაც ისინი ცხოვრებაში აღარ დალევენ.
მსოფლიოში ყველაზე ძვირადღირებული ღვინის ბოთლი
იშვიათი ღვინის შემგროვებლები მზად არიან მილიონობით გადაიხადონ ძმარში. დიახ, ძმარში გადაიქცევა ღვინო, რომელიც 200 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში ინახებოდა, მიუხედავად მისი შენახვის ყველა პირობისა. ამიტომ, მსოფლიოში ყველაზე ძვირადღირებული ღვინოები, როგორც წესი, აღარ არის ამ სიტყვის სრული გაგებით ღვინოები. თუმცა, Heidsieck შამპანური ბოთლისთვის, რთველი 1907 წელი, ყველაფერი დაკარგული არ არის. აუქციონზე გაიყიდა თითო საოცარი 275,000 აშშ დოლარით, ეს ღვინო ეკუთვნის შამპანურის გზავნილს, რომელიც საჩუქრად გაგზავნილი იყო რუსეთის იმპერიული ოჯახისთვის. მაშინაც ეს ბრენდი და მოსავლის წელი ერთ-ერთ საუკეთესოდ იქნა აღიარებული, მაგრამ ის ფაქტი, რომ მათ ადრესატამდე ვერ მიაღწიეს და ამის ნაცვლად თითქმის ასი წელი იწვნენ "ზღვის ფსკერზე" (1916 წლიდან 1998), რამაც ეს ღვინო უნიკალური გახადა. საერთო ჯამში, 2,000 ბოთლი მოიხსნა ჩრდილოეთ ატლანტის ოკეანეში ჩაძირული გემიდან და ყველა მათგანი ღამით წავიდა კოლექციონერების კოლექციებში.
ენოფილი არის კოლექციონერი და ღვინის მცოდნე. ენოთეკა არის დეპოზიტარიც და ღვინის კოლექციაც. ორივე ტერმინი მომდინარეობს ბერძნული სიტყვიდან oinos (enos) - ღვინო.
ცოტა ნაკლები გადაიხადეს ბოთლში Chateau Lafite, რთველი 1869 წელს - 233 ათასი დოლარი. მას შემდეგ, რაც ფრანგული წითელი ღვინოები იშვიათად ცხოვრობენ 50 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში, მფლობელებს კვლავ აქვთ შესაძლებლობა ისიამოვნონ მისი არომატით და გემოთი, თუმცა ცნობილი ღვინის კრიტიკოსი მაიკლ ბროდენტი ირწმუნება, რომ დარწმუნებულია, რომ ამ სასმელმა უკვე "იგრძნო გახრწნის შეხება".
შატო ლაფიტის კიდევ ერთ ბოთლთან დაკავშირებით, რთველი 1787 წელს, ეჭვი არავის ეპარება. გამოსვლა, რომ მისი შინაარსი არის ღვინო - არა. ამასთან, უკვე 1985 წელს ცნობილმა მალკოლმ ფორბსმა იგი 160 ათასი დოლარად შეიძინა (თანამედროვე მსოფლიოში ეს თანხა 315 ათას დოლარს უდრის) და ახლა ამ იშვიათობას, სავარაუდოდ, შეუძლია ღვინის აუქციონის ყველა ჩანაწერის მოხსნა. რა არის საიდუმლო? ფაქტია, რომ ეს ბოთლი, იმ დროს ძალიან წარმატებული ღვინის მოსავალი, ეკუთვნოდა კეთილშობილ ენოფილს თომას ჯეფერსონს, შეერთებული შტატების მესამე პრეზიდენტს, ამერიკის ერთ-ერთ ყველაზე პატივსაცემ დამფუძნებელს. ხომალდს ჯერ კიდევ აქვს საკუთარი ინიციალები - თ. ჯ.
ყველაზე ძვირადღირებული გატეხილი ბოთლი ღვინო
ასევე საინტერესოა მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე ძვირადღირებული ღვინის ბოთლის ისტორია, რომელიც აღარ არსებობს. 1989 წელს ნიუ – იორკის ღვინის ვაჭარი უილიამ სოკოლინი ალიანსში შევიდა ჯეფერსონის კოლექციიდან კიდევ ერთი ბოთლი ღვინის მფლობელთან - Chateau Margaux, რთველი 1787 წელს. მან იშვიათობის გაყიდვა 500 000 დოლარად დაიწყო, მაგრამ გარიგება არ დასრულებულა იმ დროისთვის, როდესაც სოკოლინმა რესტორანში სადილზე ღვინო მიიტანა. შენობიდან გასასვლელში მიმტანი დაეჯახა ღვინის ვაჭარს, შედეგად ბოთლი დაეცა და გატეხა. ვინაიდან ღვინო დაზღვეული იყო, ღვინის ვაჭარმაც და მესაკუთრემაც, რომლებმაც ანონიმური დარჩენა ისურვეს, მიიღეს უზარმაზარი კომპენსაცია, თითო მილიონი დოლარი, მაგრამ არ შეიძლება ითქვას, რომ ბოთლი ამ ფასად გაიყიდა.
ყველაზე ძვირადღირებული ღვინო მსოფლიოში
რთველისა და იშვიათი ღვინოების გარდა, მსოფლიოში არსებობს ღვინოები, რომლებიც მუდმივად გამოირჩევიან მაღალი ხარისხით. ასეთი სასმელის ბოთლის ფასი შეიძლება მერყეობდეს, რაც დამოკიდებულია მოსავლის წელზე, მაგრამ მაინც რჩება ზედა დონეზე. გასაკვირი არ არის, რომ ამ ღვინოების უმეტესობა საფრანგეთში მზადდება. ასე რომ, წითელი შინდისფერი ანრი ჯაიერი რიჩებური გრანდ კრუ ერთი ბოთლი საშუალოდ დაახლოებით 16 ათასი დოლარი ღირს, ხოლო საუკეთესო მოსავლის ღვინოები უკვე 25 ათასი დოლარად იყიდება. ოდნავ იაფია კიდევ ერთი წითელი შინდისფერი დომინი დე ლა რომანი – კონტი რომანი – კონტი გრანდ კრუ - 12 ათასი დოლარი თითო ბოთლზე, მაგრამ ამ სასმელის მაქსიმალურმა ფასმა 62 ათას დოლარს მიაღწია.სტაბილურად ძვირი და Moselle Riesling Egon Muller-Scharzhof Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese. ძნელად შეძლებთ ამ გერმანული ღვინის შეძენას 6 ათას დოლარზე ნაკლებ ფასად.
მსოფლიოში ათი ყველაზე ძვირადღირებული ღვინოა რვა ბურგუნდიელი და ორი Moselle. ათიდან შვიდი წითელი არის, დანარჩენი, შესაბამისად, თეთრია.
ყველაზე ძვირადღირებული ღვინის ბოთლი
როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, თქვენ შეგიძლიათ გადაიხადოთ ბევრი ფული არა იმდენი ღვინისთვის ან მისი იშვიათობისთვის, რამდენადაც თვით ჭურჭლისთვის. შეფუთვის უნიკალურობით აიხსნება 168,000 აშშ დოლარის ფასი კონტეინერისთვის (ხელოვნების ამ ნიმუშებს ბოთლს ვერ უწოდებთ) ავსტრალიელი მწარმოებლის Penfolds– ის ღვინით. ეს შუშის სკულპტურული ამპულა ღვინით (Cabernet Sauvignon) დამზადებულია მინის გამანადგურებლის მიერ ინდივიდუალური შეკვეთის მიხედვით და თან მუწუკის მუწუკში. მწარმოებელი გვპირდება, რომ როდესაც ბოთლის გახსნას გადაწყვეტთ, მათი მეღვინეებიდან უძველესი მოვა თქვენთან და პირადად ჩაატარებს დეგუსტაციის ცერემონიალს. ამპულა გაიხსნება სპეციალური ვერცხლის ზამბარათი, ვოლფრამის წვერით და ჩაასხით სპეციალურად დამზადებულ ვერცხლის ჭიქებში.
