მარწყვი ერთ-ერთი პირველი მწიფდება. მისი სეზონი მაისის ბოლოს იწყება და შეიძლება გაგრძელდეს თითქმის სექტემბრამდე. კენკრის უმეტესი ნაწილი მიირთმევენ სუფთა სახით ან იყენებენ მოსავლის მისაღებად, მაგრამ დანარჩენიდან შეგიძლიათ გააკეთოთ ბევრი გემრიელი სასმელი, რომელიც ზაფხულის ცხელ ამინდში გამოგადგებათ.
Ეს აუცილებელია
მარგარიტა: - 500 გრ კენკრა; - 40 მლ ლიმეტას წვენი; - 40 მლ კონიაკი; - 40 მლ ტეკილა; - 2 ს.კ. დამსხვრეული ყინული. რძიანი და კენკროვანი კოქტეილი: -500 გრ მარწყვი; - 200 მლ რძე; - 1-2 ბანანი; - ვანილინი. Punch: - 1 კგ კენკრა; - 25 მლ ფორთოხლის ლიქიორი; - 1 ლიტრი მშრალი თეთრი ღვინო; - 1,5 ლიტრი შამპანური; - ყინული
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მარწყვის მარგარიტას მოსამზადებლად დალაგეთ კენკრა, კარგად ჩამოიბანეთ ცივი წყლით, ააფეთქეთ მათგან მწვანე ფოთლები. განათავსეთ მარწყვი ბლენდერში ან კვების პროცესორში, დაამატეთ ლიმეტას წვენი, პულსირება სანამ არ გახდება გლუვი. გაასუფთავეთ მიღებული მასა წვრილი საცრით, რომ დარჩენილი ძვლები მოაცილოთ, დაამატეთ ლიმეტის წვენი, კარგად აურიეთ. პიურე მოათავსეთ საყინულეში, რომ ოდნავ გაყინოთ. ამასობაში დაკავდით სათვალეებით. ჩაასხით ლიმონის წვენი ერთ თეფშში, დაამატეთ შაქარი მეორეს. პირველ და მეორე ფირფიტებში მონაცვლეობით შებრუნებული სათვალეების ჩაყრით, თქვენ მიიღებთ ულამაზეს შაქრის ყინვას ჩარჩოებზე. გამოიღეთ გაცივებული პიურე, გადაიტანეთ შეიკერში, დაამატეთ კონიაკი და ტეკილა, კარგად შეანჯღრიეთ მიღებული კოქტეილი, შეურიეთ დაქუცმაცებულ ყინულს, ჩაასხით ჭიქებში და დაუყოვნებლად მიირთვით.
ნაბიჯი 2
Milkshake მარწყვით და ბანანით არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ სასარგებლოა როგორც მოზრდილებისთვის, ასევე ბავშვებისთვის. მისი მოსამზადებლად, დაჭრილი ბანანი და კენკრა პატარა ნაჭრებად, ჩაყარეთ მაღალ ჭიქაში, დაამატეთ ცოტაოდენი რძე, ჩაყარეთ ბლენდერში, ათქვიფეთ გლუვამდე. ჩაასხით დარჩენილი რძე, დაამატეთ ვანილინი, კვლავ ათქვიფეთ, კოქტეილი მზად არის. რძის ნაცვლად შეგიძლიათ მიიღოთ კეფირი ან იოგურტი იმავე მოცულობით, შედეგად საუზმეზე მიიღებთ უგემრიელეს და ნოყიერ სასმელს.
ნაბიჯი 3
მარწყვის მუშტი. ამ რაოდენობის საკვებიდან შეგიძლიათ გააკეთოთ ბურთი 8 ადამიანისთვის. ზოგადად, პროცესი აბსოლუტურად მარტივია, მაგრამ თქვენ უნდა დაიწყოთ რამდენიმე საათი და კიდევ უკეთესი, ვიდრე დაგეგმილი წვეულება დაგჭირდებათ. გაიარეთ სუფთა კენკრა, გაჭერით თითოეული შუაზე, ჩაუშვით ღრმა თასში, დაამატეთ ყველა სხვა ინგრედიენტი, გარდა შამპანურისა. გააცივეთ მაცივარში მიტანამდე. უკვე მაგიდაზე, გაზავეთ ბურთი შამპანურით, დაამატეთ ყინულის კუბურები.
