კოქტეილი "ცისარტყელა" არის განსაცვიფრებლად ნათელი სასმელი, რომლის გემოც დიდხანს გაიხსენება. იგი შედგება რამდენიმე ფერის ფენისგან და აქვს არაჩვეულებრივი დიზაინი. ამ კოქტეილის მომზადების რამდენიმე გზა არსებობს.
კლასიკური კოქტეილის რეცეპტი "ცისარტყელა"
კოქტეილი "ცისარტყელა" შედგება სხვადასხვა სიმკვრივის ლიქიორისგან. თუ თქვენ დაიცავთ ლიქიორის ჭიქაში ჩაყრის თანმიმდევრობას, მიიღებთ მრავალფეროვან კიბეს, რომელიც ცისარტყელას ჰგავს. ამ სასმელის მომზადებისას გთხოვთ, იყოთ მოთმინებითა და სიმშვიდით, რადგან სასურველი ეფექტის - ცისარტყელის ეფექტის მისაღწევად, საჭიროა ყველა ფენა იყოს თანაბარი, სისუფთავე და ლამაზი.
"Rainbow" კლასიკური კოქტეილის დასამზადებლად დაგჭირდებათ:
- ფორთოხლის წვენი - 150 მლ;
- სიროფი "გრენადინი" - 20 მლ;
- არაყი - 50 მლ;
- მალიბუს ლიქიორი - 30 მლ;
- ლურჯი კურაკაოს ლიქიორი - 20 მლ;
- ფორთოხლის ნაჭერი;
- კოქტეილის ალუბალი.
აიღეთ გრძელი ჭიქა და ნახევარი ყინულით აავსეთ, დაასხით ფორთოხლის წვენი, შემდეგ კი გრენადინის სიროფი. ამ ეტაპზე ჩალის ჩასმა ჭიქაში. მოამზადეთ შეიკერი და ჩაყარეთ ყინულის კუბურები. შემდეგ, თავის მხრივ, ჩაყარეთ არაყი, მალიბუს ლიქიორი, ლურჯი კურაკაოს ლიქიორი და შეიზილეთ ყველაფერი კარგად. ახლა შეიკერის შინაარსი ჩაასხით ჭიქაში, დაამშვენეთ ფორთოხლის ნაჭრით, რომელზეც თავზე მიამაგრეთ კოქტეილის ალუბალი.
სასმელი უნდა გქონდეთ 3 ფენის მქონე - წითელი, ყვითელი და ლურჯი.
ალტერნატიული კოქტეილის რეცეპტები "ცისარტყელა"
Rainbow კოქტეილის კლასიკური რეცეპტის გარდა, სხვა ვარიანტიც არსებობს. მაგალითად, მაღალ ჭიქაში, რომელიც ნახევრად ივსება ყინულით, დაასხით შემდეგი ინგრედიენტები ფენებად მითითებული თანმიმდევრობით: 10 მლ ქლიავის წვენი, 10 მლ კივის წვენი, 10 მლ ლიმონის წვენი, 10 მლ ფორთოხლის ლიქიორი, 20 მლ წითელი ღვინო და 30 მლ. ჯინი მიღებული ნარევი მორთეთ ფორთოხლის ნაჭრით ან ნებისმიერი სხვა ხილის ნაჭრით.
დალიეთ ამ რეცეპტით მომზადებული Rainbow კოქტეილი ჩალისგან.
კიდევ ერთი არანაკლებ საინტერესო ვარიანტია Rainbow კოქტეილი შამპანურით. მისი მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
- გარგარის ლიქიორი - 40 მლ;
- ალუბლის სიროფი - 10 მლ;
- ლიმონათი - 30 მლ;
- ნახევრადტკბილი შამპანური - 40 მლ;
- ანანასის წვენი - 40 მლ;
- ანანასის და ატმის ნაჭრები;
- ყინული
მესამედით შეავსეთ მაღალი ჭიქა დაქუცმაცებული ყინულით, შემდეგ ზემოდან დაადეთ ანანასის და ატმის ნაჭრები, ჩაასხით ალუბლის სიროფი, გარგარის ლიქიორი, ლიმონათი, შამპანური და ანანასის წვენი. თქვენ მიიღებთ საოცარ ეგზოტიკურ კოქტეილს "Rainbow". მიირთვით ჩალის საშუალებით და მორთეთ ფერადი ქოლგებით ან ანანასის ნაჭრით მინის პირას.
