რამდენიმე ადამიანმა იცის, მაგრამ არაყი წიწაკით არა მხოლოდ პროფილაქტიკური საშუალებაა, რომელიც საშუალებას გაძლევთ ებრძოლოთ სიცივეს, არამედ დამოუკიდებელი ალკოჰოლური სასმელი, რომელიც ხშირად უხვი დღესასწაულებისა და დღესასწაულების ნაწილია.
ეს სასმელი დიდი ხნის წინ გახდა თოვლის დაფარული და მრავალი ბარბაროსული და აღვირახსნილი რუსეთის შეუცვლელი ატრიბუტი და სიმბოლო. როგორც ჩანს, არ არსებობს ერთი ადამიანი, ვინც არ იცის ამ ტრადიციული სასმელის დალევის ძირითადი წესები.
ერთი ყლუპით წიწაკა
არაყი წიწაკით სვამენ იმავე წესების შესაბამისად, რომლებიც გამოიყენება ამ სასმელის სუფთა სახით დასალევად, სპეციალური ჭიქის შევსებით ადრე გაცივებული სითხის დაახლოებით ორი მესამედით.
ნებადართულია მკვეთრი ამოსუნთქვა და ყლუპში ყლაპვა, რის შემდეგაც საჭიროა უხვი საჭმლის მიღება ალკოჰოლის მოქმედების გასანეიტრალებლად.
100 გრამი სასმელისთვის გამოიყენეთ 1 ჩაის კოვზი შავი ან წითელი ცხარე წიწაკა, თუ გსურთ. ეგრეთ წოდებული "წიწაკის არაყი" ასევე მზადდება ნახევარი ლიტრი სასმელის ბნელ ადგილას წითელი წიწაკის რამდენიმე ყუთზე შეყვანით.
დალევა უმნიშვნელოა საკვების გარეშე
ძლიერი ალკოჰოლური სასმელის მიღებამდე, რომელსაც აქვს გამაღიზიანებელი კომპონენტი, როგორიცაა წიწაკა, უნდა მიირთვათ საკმარისად ცხიმიანი და მკვებავი საკვები, მაგალითად, ხორცის პატარა ნაჭერი. არყის დალევის პროცესში არ უნდა შემცირდეს ხარისხი, გაზიანი სასმელების მიღება, რეკომენდებულია დიდი ზომის საჭმლის მიღება და მარცვლეულისა და ყურძნის წესების დაცვა, არაყი სხვა სასმელებთან, როგორიცაა ღვინო და კონიაკი, არ აურიეთ.
ეთნომეცნიერება
ხალხური რეცეპტების შესაბამისად, არაყი წიწაკით აქტიური საშუალებაა ბრონქიტისა და სხვა გაციების სამკურნალოდ სასუნთქი გზების ანთებით პროცესებთან. ამისათვის რეკომენდებულია დღეში სამჯერ წიწაკის არაყის მიღება, თითო 50 გრამი, ან კოქტეილის გაკეთება არაყითა და დაფქული შავი პილპილით, რომელიც წესების თანახმად ერთხელ დალეულია და ერთ ყლუპში, საუზმე ასეთი მკურნალობა არ არის რეკომენდებული. ორივე ამ რეცეპტს აქვს არსებობის უფლება და მხოლოდ მზარეულის სიზარმაცეზეა დამოკიდებული.
ითვლება, რომ ყოველდღიურად შედუღებული 50-70 გრამიანი სტეკი აქვს ბაქტერიციდული და ვაზოდილატაციური თვისებები, აუმჯობესებს სისხლის ნაკადს და კლავს მავნე ნივთიერებებს, აჯანსაღებს სხეულს და აძლევს ენერგიას.
ითვლება, რომ არაყი წიწაკით ეხმარება მხოლოდ გაციების ადრეულ დიაგნოზს; ეს იარაღი შეიძლება გამოყენებულ იქნას უსიამოვნო გამონაყარის, ხველის და ყელის ტკივილის გაჩენის შემდეგ პირველი ორი დღის განმავლობაში. არაყი წიწაკით არის გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების შესანიშნავი პრევენცია, ის ხელს უწყობს არა მხოლოდ მკურნალობას, არამედ კუჭთან დაკავშირებული სერიოზული გართულებების უმეტესობას.
