ახალი ბოსტნეული ბაღიდან კარგი და ჯანსაღია, მაგრამ როგორ უნდა შევინარჩუნოთ ისინი ზამთრისთვის? მოამზადეთ ბოსტნეულის სალათი, რომელიც ინახება გაზაფხულამდე.
Ეს აუცილებელია
- -500 გრამი წითელი ან ყვითელი ბულგარული წიწაკა,
- -1 კილოგრამი პომიდორი,
- -1 კილოგრამი სტაფილო,
- -1 კილოგრამი ხახვი,
- -120 მლ მცენარეული ზეთი,
- -130 გრამი შაქარი
- - ერთი და ნახევარი სუფრის კოვზი მარილი,
- -1 ჩაის კოვზი დაფქვილი შავი პილპილი
- -60 მლ 9 პროცენტიანი ძმარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პომიდორს ვრეცხავთ გამდინარე წყლის ქვეშ, ვაშრობთ ცოტათი და ვჭრით ყუნწებს. პომიდორი დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად. შეგიძლიათ თითოეული პომიდორი გაჭრა რვა ნაწილად. პომიდორი მოათავსეთ დიდ არაწებოვან ქვაბში.
ნაბიჯი 2
გაასუფთავეთ ბოლქვები და გაჭერით ნახევრად რგოლებად. ჩვენ პომიდორს ხახვს ვდებთ.
ნაბიჯი 3
კანი წითელი ან ყვითელი წიწაკა (ერთი და მეორე), ჩამოიბანეთ და დაჭერით წრეებად. ჩაყარეთ წიწაკა ბოსტნეულთან ერთად ქვაბში.
ნაბიჯი 4
გარეცხეთ სტაფილო, გააცალეთ კანი და უხეშად სამი. დაამატეთ ბოსტნეულს.
მარილიანი ბოსტნეული (სასურველია ზღვის მარილი), წიწაკა და დაამატეთ შაქარი. სურვილისამებრ დაამატეთ ლავრუშკა, აურიეთ.
ნაბიჯი 5
შეავსეთ ბოსტნეული მცენარეული ზეთით. ჩვენ ვხარშავთ ბოსტნეულს ნახევარი საათის განმავლობაში, არ არის საჭირო ჩარევა.
ნახევარი საათის შემდეგ ტაფაში დაამატეთ ძმარი და აადუღეთ ათი წუთი.
ნაბიჯი 6
ჩვენ სალათს ვამზადებთ მომზადებულ ქილებში, ვუხვევთ, ვაფარებთ ქურთუკს და ვტოვებთ, რომ მთლიანად გაცივდეს. ჩვენი გემრიელი და ჯანსაღი ბოსტნეულის სალათი მზად არის. სასიამოვნო და გემრიელი მომენტები.
