ძვირადღირებული კონიაკის არჩევანი არის პასუხისმგებელი ბიზნესი, რომელსაც სრული პასუხისმგებლობით უნდა მიუდგეთ. თქვენ უნდა იცოდეთ მრავალი დახვეწილობა და წესი, რომ განასხვავოთ ნამდვილი კონიაკი ყალბიდან.
რა უნდა მოძებნოთ
უპირველეს ყოვლისა, ნამდვილად კარგი, მაღალი ხარისხის და ძვირადღირებული კონიაკის შეძენა შეგიძლიათ დიდი სუპერმარკეტებში ან შესაბამისი რეპუტაციის ძვირადღირებულ ალკოჰოლურ ბუტიკებში. შესაბამისი მაღაზიის გარეშე მცირე მაღაზიებისთვის ძვირადღირებული დაძველებული კონიაკის შეძენა ძალიან ძვირია, ამიტომ ყველაზე ხშირად ისინი ყალბი ყიდიან.
შეაჩერეთ თქვენი არჩევანი კარგად დაწინაურებულ ბრენდზე, განსაკუთრებით მაშინ, თუ კონიაკის გამოყენებაში არც ისე გამოცდილი ხართ. სასმელის კარგად ცნობილი ბრენდის შეძენა გიშველის იმედგაცრუებისა და უსიამოვნო გამოცდილებისგან.
ყურადღება მიაქციეთ ბოთლის და შეფუთვის ტიპს. ნათელი დიზაინი ყოველთვის არ იძლევა ხარისხის გარანტიას, მაგრამ დაზიანება, ბოთლის ნაკაწრები, სახურავის დეფექტები, წებოს შესამჩნევი კვალი ნამდვილად მიუთითებს კონიაკის ჭურჭლის ყალბი ან, მინიმუმ, არასათანადო ტრანსპორტირების ან შენახვის შესახებ. არასწორი ტრანსპორტირება, სავარაუდოდ, გავლენას არ მოახდენს კონიაკის გემოზე, მაგრამ ასეთი ბოთლი საჩუქრად ვეღარ იქნება წარმოდგენილი. გარდა ამისა, ასეთი ნიშნები ხშირად მიუთითებს ყალბი.
ეტიკეტზე მოცემული ინფორმაცია დაგეხმარებათ კონიაკის სწორად არჩევაში. პირველ რიგში, ეს უნდა მიუთითებდეს იმაზე, რომ ეს განსაკუთრებული კეთილშობილი სასმელი თქვენს წინაშე დგას. მეორეც, იგი უნდა შეიცავდეს ინფორმაციას, მინიმუმ, წარმოების ქვეყნის შესახებ. მაგრამ უკეთესია, თუ მასზე მითითებულია წარმოების კონკრეტული ადგილი (პროვინცია ან წარმოების ზონა და სხვა მსგავსი დეტალები). მესამე, ეტიკეტზე მითითებული უნდა იყოს კონიაკის ასაკი. სინამდვილეში, საბოლოო ფასს სწორედ ასაკი განსაზღვრავს. რაც უფრო ძველია კონიაკი, მით უფრო ძვირია.
მარკირება და სხვა ხრიკები
შიდა ვარსკვლავების მარკირება მარტივია და მარტივია. რამდენი ვარსკვლავია ეტიკეტზე, ამდენი წლის სასმელია. ფრანგული სისტემის გაგება ცოტა უფრო რთულია. ვ.ს. შეესაბამება სამ ვარსკვლავს, V. O. და V. S. O. P. - ოთხი, V. V. S. O. P. - ხუთი და X. O. არის არაჩვეულებრივი კონიაკი, რომელიც ბარელზე 6 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში ბერდება. ამ უკანასკნელის ფასები, როგორც წესი, ძალიან მაღალია.
უშუალოდ მაღაზიაში შეგიძლიათ შეამოწმოთ სასმელის ხარისხი მარტივი გზებით. თქვენ უბრალოდ შეგიძლიათ ბოთლი თავდაყირა დააყენოთ. ახალგაზრდა ან დაბალი ხარისხის სასმელი უბრალოდ და სწრაფად მოედინება კედლებში. დაძველებული კონიაკი ბოთლის კედლებზე კვალს დატოვებს, თითქოს საკმაოდ გადმოდებული თაფლის ან მურაბის ქილა გადააბრუნეთ.
კარგი კონიაკი არ უნდა შეიცავდეს ნალექს, სუსპენზიებს ან მინარევებს. თუ ერთ ბოთლში ხედავთ სხვადასხვა ფერის ჩრდილებს, ეს ყალბია. სასმელის ფერი უნდა იყოს მდიდარი, მაგრამ გამჭვირვალე. თუ ბოთლში სითხე მოღრუბლულია, ეს ძალიან დაბალი ხარისხის ყალბია.
