ზოგჯერ ძვირადღირებული კონიაკი უხარისხოა. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ხშირად ყალბი ხდება. თავის მხრივ, იაფი კონიაკი შეიძლება იყოს მაღალი ხარისხის და სასიამოვნო გემოთი. უბრალოდ მნიშვნელოვანია გქონდეს სწორი არჩევანის საშუალება.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეიძინეთ კონიაკი სპეციალურ მაღაზიებში ან დიდ სუპერმარკეტებში. ალკოჰოლის ბაზრის გამყიდველი შეძლებს გაგიწიოთ სასმელების ხარისხი და ფასი და აირჩიოთ კონიაკი, რომელიც შეესაბამება თქვენს სურვილებს. სრული ნდობისთვის შეგიძლიათ მოითხოვოთ ხარისხის სერთიფიკატი შერჩეული პროდუქტისთვის.
ნაბიჯი 2
ყურადღება მიაქციეთ ბოთლს. ეს უნდა იყოს ბრენდირებული, რელიეფის ნიმუშით. რაც უფრო საინტერესო ბოთლი მზადდება, მით უკეთესი. ასეთ კონტეინერში კონიაკი ნაკლებად ხშირად ყალბია, ვიდრე უბრალო გლუვ ბოთლში. სახელის ეტიკეტი მშვენივრად უნდა იყოს წებოვანი მორიგეობით და ბუშტებით. კონიაკი ჩვეულებრივი ხრახნიანი თავსახურით ნაკლებად სავარაუდოა, რომ იყოს მაღალი ხარისხის და გემოთი. საცობი უნდა გაკეთდეს ქერქისგან ან კორპის საპარსით და მჭიდროდ უნდა იყოს მიბმული ბოთლის კისერზე.
ნაბიჯი 3
ფრთხილად იყავით ერთი ან ორი აქციზის მარკა ბოთლზე - რეგიონალური და ფედერალური. ისინი უნდა იყოს ეტიკეტის თავზე, რადგან ისინი ბოლოს გამოიყენება. ეტიკეტი უნდა შეიცავდეს ინფორმაციას კონიაკის სპირტის ასაკის, მუხის კასრებში კონიაკის დაბერების დროსა და სასმელის წარმოების ადგილის შესახებ.
ნაბიჯი 4
შეაფასეთ კონიაკის შემადგენლობა. იგი არ უნდა შეიცავდეს გასწორებულ, ეთილის, მარცვლეულის ან "დამატებით" სპირტს და არომატიზატორებს. კარგი, თუმცა იაფი კონიაკი ყოველთვის უნდა შეიცავდეს კონიაკის სპირტს. თავად სასმელი უნდა იყოს გამჭვირვალე, ერთიანი გაჯერებული ქარვის ფერისა და ღრუბლიანი ნალექის გარეშე. გახსოვდეთ, რომ იაფი კონიაკი შეიძლება დაძველდეს არაუმეტეს 5 წლისა. კონიაკის ეტიკეტზე ვარსკვლავების რაოდენობა გეტყვით დაბერების დროის შესახებ. როგორც წესი, 3-5 წელია.
ნაბიჯი 5
კონიაკის ბოთლი თავდაყირა დააყენეთ და ნახეთ როგორ იქცევა იგი. თუ ერთი ბლანტი მძიმე წვეთი დაეცა ფსკერიდან, კონიაკი დაძველდა მინიმუმ 3 წლის განმავლობაში და, მისი არჩევის შემდეგ, იმედგაცრუებული არ დარჩებით. და თუ სასმელი სწრაფად მიედინება ბოთლის კიდეებს, ეს კონიაკი თაროზე დააბრუნეთ.
ნაბიჯი 6
შენაძენის გაკეთების შემდეგ, თუ კონიაკი პირადი მოხმარებისთვის არის შეძენილი, შეგიძლიათ კვლავ შეამოწმოთ მისი ხარისხი. გახსენით ბოთლი და გააჩერეთ სასმელი. კონიაკის არომატი უნდა იყოს დახვეწილი და სასიამოვნო. მასში არსებული ნოტები დამოკიდებულია ჯიშზე და დაბერებაზე. კონიაკს არ უნდა ჰქონდეს იაფი ალკოჰოლის სუნი და მისი ზედაპირი უნდა იყოს თანაბარი ფერის, მსუბუქი ფილმის გარეშე. ჩაასხით მცირე რაოდენობით სასმელი კონიაკის ჭიქაში და ოდნავ დახრილი და უვლიან, უყურეთ როგორ მიედინება კონიაკი ჭიქაში. მაღალი ხარისხის კონიაკი მიედინება მოცულობითი წვეთებითაც და არ რჩება მინაზე ფილმის სახით.
