ბროწეულის ახლად გამოწურული წვენი არის მკვებავი სასმელი, ოდნავ მწვავე, მაგრამ სასიამოვნო და გამაგრილებელი გემოთი. წვენის საფუძველზე ამზადებენ სიროფებს, პანჩს, კოქტეილებს, მას იყენებენ ბოსტნეულისა და ხორცის კერძების სუნელებისთვის.
ბროწეულის წვენის შემადგენლობა და სარგებელი
ბროწეულის წვენი არის სასარგებლო ნივთიერებების ნამდვილი ყულაბა, რომლის რეგულარულად გამოყენება შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად გააუმჯობესოთ და გააძლიეროთ თქვენი ჯანმრთელობა. სასმელი მდიდარია ორგანული და აზოტოვანი ნივთიერებებით, ანტიოქსიდანტებით, ტანნით, ფიტონციდებით, C, A, E, PP ვიტამინებით, აგრეთვე B ჯგუფით. იგი ასევე შეიცავს დიდი რაოდენობით მინერალურ მარილებს - მაგნიუმს, კალიუმს, ნატრიუმს, რკინას, კალციუმს, ფოსფორი, სილიციუმი.
ბროწეულის წვენი რეკომენდებულია ანემიით დაავადებულებისთვის, რადგან ის ზრდის ჰემოგლობინის დონეს. ამ თვისების გამო, ის მათ დიეტაში უნდა შეიტანონ ორსულმა და დონორმა. ჰიპერტონიულ პაციენტებს და გულის პაციენტებს ასევე შეუძლიათ გრძნობდნენ ბროწეულის წვენის ყველა სარგებელს, რადგან ეს ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას და აძლიერებს გულის კუნთს.
ბროწეულის წვენი დადებითად მოქმედებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მდგომარეობაზე. ის აუმჯობესებს ჯირკვლების სეკრეციას, ეხმარება სხეულს გაუმკლავდეს ანთებითი პროცესები კუჭში. ამ სასმელის საშუალებით შეგიძლიათ მოშორდეთ დიარეას და გააუმჯობესოთ საჭმლის მონელება.
ბროწეულის წვენი ფასდება იმის გამო, რომ შეუძლია ხელი შეუწყოს ორგანიზმს გამოსხივებასთან ბრძოლაში და რადიონუკლიდების მოცილება მისგან. ეს ასევე შესანიშნავი საშუალებაა კიბოს პროფილაქტიკისთვის, რადგან მას შეუძლია შეაჩეროს ავთვისებიანი სიმსივნეების წარმოქმნა და განვითარება სხეულში.
ბროწეულის წვენს იყენებენ ტონზილიტისა და მწვავე რესპირატორული ვირუსული ინფექციების სამკურნალოდ, იგი წყალში განზავებულია და მასთან ერთად ირეცხება. შიგნით სასმელის დალევა აძლიერებს იმუნურ სისტემას და ზრდის სხეულის მდგრადობას გაციების მიმართ.
ბროწეულის წვენი დადებითად მოქმედებს მეტაბოლიზმზე, დიეტაში ჩართვით შეგიძლიათ ორგანიზმი გაათავისუფლოთ ტოქსინებისა და ტოქსინებისგან, რაც ასევე აისახება ადამიანის გარეგნობაზე - კანის მდგომარეობა უმჯობესდება, ფრჩხილები და თმა ძლიერდება.
ხალხურ კოსმეტოლოგიაში წვენს იყენებენ ასაკობრივი ლაქების და ბორკილების წინააღმდეგ საბრძოლველად. ნიღბები ბროწეულის წვენის დამატებით გამოიყენება ანთების და მუწუკების აღმოსაფხვრელად.
უკუჩვენებები ბროწეულის წვენის გამოყენების შესახებ
სასარგებლო თვისებების მასის მიუხედავად, კუჭის წვენის მაღალი მჟავიანობის მქონე პირებმა და პანკრეატიტის მქონე პაციენტებმა არ უნდა გამოიყენონ ბროწეულის წვენი. აკრძალულია წვენის მიღება კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულების გამწვავების დროს.
ყაბზობა ბროწეულის წვენი უნდა იქნას მიღებული განზავებული და მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ სპეციალური დიეტა დაიცვან.
ხილის მჟავების მაღალი კონცენტრაციის გამო, სუფთა წვენმა შეიძლება დააზიანოს კბილის მინანქარი.
