არომატული და ძლიერი ლიმნის ლიქიორი შეიძლება გაგაოცოთ არა მხოლოდ თქვენ, არამედ თქვენს სტუმრებსაც. ლიქიორის მომზადება საკმაოდ მარტივია, მთავარია რაც საჭიროა მოთმინება დაბერების დროს. რაც უფრო დიდხანს მისცემთ სასმელს ჯდომას, მით უფრო მუქი და მდიდარი გახდება. მოწოდებული პროდუქტებიდან მიიღება 0,5 ლიტრი ლიქიორი.
Ეს აუცილებელია
- -1 კგ ლიმონი,
- -250 მლ ალკოჰოლი,
- -175 გრამი შაქარი
- -175 გრამი წყალი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეავსეთ ლიმნები წყლით, გააჩერეთ ნახევარი საათის განმავლობაში, შემდეგ კარგად ჩამოიბანეთ.
ნაბიჯი 2
მშრალი ლიმონები ქაღალდის პირსახოცებით. ამოიღეთ zest თეთრი ნაწილის გარეშე. ლიქიორისთვის მხოლოდ ლიმონის ცედრა გვჭირდება. შეგიძლიათ მოამზადოთ მურაბა ან ჟელე ლიმონის რბილობით.
ნაბიჯი 3
ავიღებთ ბოთლს (ეს უნდა იყოს სუფთა და მშრალი) და დავასხათ ლიმონის ცედრა. ჩაასხით ალკოჰოლი ცედრაში. ჩვენ ვაბრუნებთ ბოთლს და ვათავსებთ გრილ ბნელ ადგილას 7 დღის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
7 დღის შემდეგ აიღეთ ქვაბი, ჩაასხით შაქარი (175 გრამი), აავსეთ წყლით (175 მლ), დადგით ცეცხლზე და ადუღების შემდეგ მოხარშეთ სიროფი ხუთი წუთის განმავლობაში. ჩაასხით მზა სიროფი ქილაში ან სხვა კონტეინერში და დატოვეთ გაგრილება.
ნაბიჯი 5
ჩვენ ამოვიღებთ ლიმონის ნაყენს და გადავიტანთ მას ორ ფენად. დაძაბული ნაყენი გაციებულ სიროფს შეურიეთ. ჩაასხით ბოთლში, მჭიდროდ დაატრიალეთ და ამოიღეთ, რომ კიდევ 7 დღე შეიტანოთ.
ნაბიჯი 6
7 დღის შემდეგ ამოვიღებთ ნაყენის ბოთლს, გავფილტროვთ მას ორ ფენაში, მჭიდროდ გავაბრტყელებთ და ჩავდოთ ბნელ ადგილას ერთი თვის განმავლობაში. ერთი თვის შემდეგ დატკბით სურნელოვანი ლიმონის ლიქიორით, რომელიც სუფრასთან მიტანამდე უნდა გავაციოთ.
