ლიქიორი "ლიმონჩელო" იტალიაში პოპულარული და საყვარელი სასმელია, რომლის მომზადება სახლში რთული არ არის. არ არსებობს ერთი მკაცრი რეცეპტი; ყველგან ამ სასმელს სხვადასხვა გზით ამზადებენ. ძალა შეიძლება განსხვავდებოდეს 16-დან 40 გრადუსამდე, ხოლო შაქრის შემცველობაა 10-დან 50 გრამამდე შაქარი 10 მლ სასმელზე.
Ეს აუცილებელია
- 1.25 ლიქიორის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
- - 7 ლიმონი
- - 0.7 არაყი
- - 0,5 შაქარი
- - 1 ქილა 1 ლიტრი
- - 1 ბოთლი 1.5 ლიტრი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ ლიმონი და ფრთხილად მოაცილეთ ცედრა, ფრთხილად იყავით, რომ თეთრი ფენა არ გაჭრა. ამისათვის იდეალურია კარტოფილის ჩვეულებრივი გამწმენდი საშუალება.
ნაბიჯი 2
ოდნავ გახეხეთ ცედრა, ჩადეთ ქილაში და აავსეთ არაყი. გაწმენდილი ლიმონები მაცივარში ჩადეთ, ისინი მაინც გამოგვადგება. ჩადეთ ქილა მაცივარში ან სხვა გრილ ბნელ ადგილას და გააჩერეთ 5 დღე.
ნაბიჯი 3
5 დღის შემდეგ, ჩვენ უნდა დაძაბოს ჩვენი ინფუზია. Zest შეიძლება გადააგდეს. შემდეგი, ჩვენ საზ სიროფი. ამის გაკეთება, ჩვენ ავიღებთ ჩვენს peeled lemons და გამოვწუროთ წვენი მათგან. უნდა მივიღოთ დაახლოებით 0,5 ლიტრი წვენი, თუ ნაკლებად გამოდის - დავამატოთ წყალი. შემდეგ დაუმატეთ 0,5 შაქარი, აურიეთ და ოდნავ ადუღეთ.
აურიეთ ჩვენი ნაყენი და გაცივებული სიროფი, და მაცივარში კიდევ ორი დღით ჩავდოთ.
თქვენი ლიმონჩელო ლიქიორი მზად არის! მიირთვით პატარა გაყინული ჭიქებიდან გაცივებული.
