ალკოჰოლური სასმელის სახელი "მარტინი" უკვე დიდი ხანია გახდა საყოველთაო სახელი, თუმცა ის უბრალოდ ყველაზე პოპულარული ვერმუტია მსოფლიოში. ვერმუტი არის აპერიტივი, რომელიც ძირითადად მშრალი თეთრი ღვინისა და სანელებლებისგან მზადდება. როგორც ნებისმიერი ალკოჰოლური სასმელი, მარტინისაც აქვს საკუთარი სასმელის კულტურა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თუ გადაწყვეტთ დატკბეთ მარტინის პიკანტური გემოთი - მოაწყვეთ წვეულება. ეს სასმელი არ არის შესაფერისი დღესასწაულებისთვის, მას მოიხმარენ კომუნიკაციის დროს. ჩვეულებრივია მარტინის დალევა სპეციალური სათვალეებიდან, რომელსაც "მარტინი" ეწოდება. ისინი ფართო, ინვერსიული კონუსებია, გრძელი, წვრილი ღეროთი. მაგრამ თუ განზავებული ვერმუტი მოგწონთ, ჩაასხით დაბალ, სქელ ჭიქაში. სურვილის შემთხვევაში გამოიყენეთ თხელი ჩალისფერი.
ნაბიჯი 2
ყველაზე ხშირად, მარტინის კოქტეილები სვამს მარტინის საფუძველზე ან უბრალოდ ვერმუტით გაზავებული რამით. შეურიეთ ფორთოხლის ან გრეიფრუტის წვენი და მარტინი 2: 1 თანაფარდობით კლასიკური კომბინაციისთვის. წვენის ერთი ნაწილი შეგიძლიათ შეცვალოთ ყინულით. თუ არ მოგწონთ ციტრუსის წვენები, ალუბლის, ბროწეულის ან ანანასის ნექტარი კარგი გამხსნელია. ზოგადად, ნებისმიერი ხილის წვენი კარგად იმუშავებს მარტინთან, ასე რომ თავისუფლად ექსპერიმენტები შეგიძლიათ.
ნაბიჯი 3
გაცივება მარტინის გამოყენებამდე 10-15 ° C- მდე. ძალიან ცივი ან ძალიან თბილი ვერმუტი კარგავს გემოვნებას, რისთვისაც მას ასე აფასებენ მამაკაცები და ქალები მთელ მსოფლიოში. თუ ბოთლის გაგრილების დრო არ გაქვთ, ჭიქას დაამატეთ რამდენიმე ყინულის კუბი, ეს თქვენს სასმელს ოპტიმალურ ტემპერატურას მისცემს.
ნაბიჯი 4
მიირთვით ვერმუტის მოხმარების დროს. ევროპაში მარტინის კოქტეილებს მარილიან კრეკერებთან და კაკლებთან ერთად მიირთმევენ. მარტინი "როსოს" ჭამა შეგიძლიათ მარწყვთან, ფორთოხლის ნაჭერთან ან სხვა ხილთან ერთად. მარტინის კლასიკური საჭმელი არის ზეთისხილი შამფურზე, ჩაუშვეს ჭიქაში და გამოიტანეს მარტინის დაცლის შემდეგ. ზოგი გურმანი რთულ რბილ ყველს შეკვეთს ვერმუტისთვის.
ნაბიჯი 5
სცადეთ მარტინის კოქტეილი. ყველაზე ცნობილი კოქტეილებია მარტინი არაყით (ჯეიმს ბონდის საყვარელი სასმელი) და მშრალი მარტინი.
ნაბიჯი 6
007 კოქტეილის მოსამზადებლად 20 მლ მარტინი შეურიეთ 45 მლ არაყს, მაგრამ არ შეანჯღრიოთ. შამფურზე დაამატეთ ყინული და ზეთისხილი.
ნაბიჯი 7
"მშრალი მარტინი" - უფრო ძლიერი ვერსიების მოყვარულთათვის. 20 მლ მარტინის ვერმუტი შეურიეთ 60-80 მლ ჯინს. გამოწურეთ ლიმონის წვენის წვეთი, დაუმატეთ ზეთისხილი და ყინული.
