გემრიელი ბრინჯი და ხაჭოს დესერტი შესანიშნავი დამატება იქნება თქვენი საკვირაო საუზმისთვის.
Ეს აუცილებელია
- Საუკეთესოსთვის:
- - 200 გრ ხორბლის ფქვილი;
- - 100 გრ კარაქი;
- - 2 ს.კ. ლ წყალი;
- - 0,5 ჩ / კ მარილი;
- - 2 ს.კ. ლ შაქარი;
- - 1 კვერცხი.
- შევსების მიზნით:
- - 0,5 სტადიის. ლ რძე;
- - 0,25 ლ წყალი;
- - 100 გრ მრგვალი ბრინჯი;
- - 1 ჩ / კ ლიმონის ცედრა;
- - 100 გრ შაქარი;
- - 2 კვერცხი;
- - 80 გრ ნუში;
- - 150 გრ ცხიმიანი ხაჭო;
- - 4 ს.კ. ლ გარგარის ჯემი;
- - 12 ნახევარი დაკონსერვებული გარგარი;
- - შაქრის შაქარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გადაიტანეთ ფქვილი მაგიდაზე, გააკეთეთ ხვრელი ცენტრში.
ნაბიჯი 2
დავჭრათ კარაქი ნაჭრებად, ჩავდოთ თეფშზე, დავამატოთ წყალი და კარგად ავურიოთ. დაამატეთ ერთი მწიკვი მარილი, 2 სუფრის კოვზი შაქარი, კვერცხი (შერყევის შემდეგ). კარგად აურიეთ ყველაფერი და დაამატეთ ფქვილი.
ნაბიჯი 3
მოზილეთ ყველა ინგრედიენტი ცომში. ჩამოაყალიბეთ ბურთი და გააჩერეთ ერთი საათით მაცივარში. შემდეგ გააბრტყელეთ ცომი 3-5 მმ სისქით.
ნაბიჯი 4
მოამზადეთ ტარტლეტის პატარა ფორმები და მოათავსეთ მათში ცომი კიდეების გარშემო.
ნაბიჯი 5
შევსების მიზნით, მოხარშეთ რძე მარილთან და წყალთან ერთად პატარა ქვაბში, დაამატეთ ბრინჯი და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე 30-40 წუთი, სანამ სქელი ფაფა არ მიიღება. გააგრილეთ ფაფა და დაუმატეთ ლიმონის ცედრა.
ნაბიჯი 6
გაყავით კვერცხის ცილები და გული. ავთქვიფოთ შაქარი და გული კრემში. ბრინჯის ფაფას დაუმატეთ იოლკის ნაღები, გახეხილი ნუში და ხაჭო, ყველაფერი კარგად აურიეთ. ათქვიფეთ თეთრები და დაამატეთ შემავსებელ მასას და კვლავ აურიეთ.
ნაბიჯი 7
გარგარის ჯემი გაწურეთ საწურზე, მასში წაუსვით ფორმებში ასახული ცომი. ჩაყარეთ ნახევარი გარგარი ფორმებში ცომით, ზემოდან მოაყარეთ შევსება და მოაყარეთ გახეხილი ნუში.
ნაბიჯი 8
აცხვეთ 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ შეამცირეთ 160 ° C- ზე და გამოაცხვეთ დამატებით 10 წუთის განმავლობაში. დაამშვენეთ ნამცხვრები შაქრის პუდრით.
