ეს ატმის ღვეზელი ძალიან მარტივია, აქვს ტენიანი ტექსტურა და არც ისე ტკბილია, უბრალოდ გემრიელია! ღვეზელი შეიძლება ჩაის შესანიშნავი დამატება იყოს. სხვათა შორის, ატმის ნაცვლად, შეგიძლიათ ქლიავიც გამოიყენოთ.
Ეს აუცილებელია
- - 4-5 დაკონსერვებული ატამი
- - 2 სუფრის კოვზი ყავისფერი შაქარი
- - 2 სუფრის კოვზი თეთრი შაქარი
- - 100 გრ კარაქი
- - 2/3 ჭიქა შაქარი
- - 1 პატარა ლიმონი (ცედრა და წვენი)
- - 3 კვერცხი
- - მარილის მარილი
- - 3 სუფრის კოვზი არაჟანი
- - 170 გრ ფქვილი
- - 2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველ რიგში, ატამი გარეცხეთ და ჩადეთ მდუღარე წყალში 30 წამის განმავლობაში. შემდეგ ამოიღეთ და გააცივეთ. კანი, ორმო და დაჭრილი ნაჭრებად.
ნაბიჯი 2
ღვეზელის ცომი, შეურიეთ კარაქი და გრანულირებული შაქარი, სანამ ერთგვაროვანია. დაამატეთ მარილის მარილი, ლიმონის ცედრა და ერთი ლიმონის წვენი. შემდეგ თანდათანობით დაუმატეთ კვერცხი, არაჟანი და ბოლოს ფქვილი შეზავეთ გამაფხვიერებელში.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ 23 სმ-იანი მრგვალი საცხობი ფორმა პერგამენტის ქაღალდით. განათავსეთ დაჭრილი ატამი ტაფაში და თანაბრად გაანაწილეთ.
ნაბიჯი 4
შემდეგ აურიეთ თეთრი და ყავისფერი შაქრები ერთმანეთში და აასხით ატამი. შემდეგ წამოაყენეთ მიღებული ცომი.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში და აცხვეთ 30-45 წუთი, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. ამოიღეთ ღვეზელი ღვეზელიდან და გააგრილეთ ხილის დესერტი. შემდეგ მიირთვით.
ნაბიჯი 6
სულ ცოტა დრო და სურნელოვანი, გემრიელი და ნაზი ტორტი მზად არის! ცომი ფუმფულა აღმოჩნდება, შევსება კი პირში დნება. ეს დესერტი ნამდვილი სიკეთე იქნება სტუმრების მოულოდნელი ვიზიტის შემთხვევაში. Გემრიელად მიირთვით!
