მარტინის ისტორია არ არის ზუსტი, ამიტომ ძნელია დანამდვილებით თქვა, სად გამოჩნდა ეს ცნობილი ალკოჰოლური სასმელი. ზოგი იმასაც კი ამბობს, რომ ის ყველა დროის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სასმელია.
მაშინაც კი, თუ ეს განცხადება არ არის სიმართლე, ასი პროცენტით, მასში მაინც არის სიმართლე. ამ სასმელმა პოპულარობა მოიპოვა მსოფლიოს თითქმის ყველა ქვეყანაში. და ყველაზე მეტად, იგი ფართოდ გავრცელდა მეოცე საუკუნის დასაწყისში. ამ სასმელის წარმოება შესაძლებელია დიდი რაოდენობით, მისი ხარისხის მახასიათებლების დაკარგვის გარეშე.
რისგან მზადდება მარტინი? თავდაპირველად ჰიპოკრატეც კი საუბრობდა "ჭიის ღვინოზე". დღეს თეთრი ღვინის სწორად მოსამზადებლად გამოიყენება სხვადასხვა მწვანილის, კარამელისა და სხვა ინგრედიენტების ექსტრაქტები. დღეს ამ სასმელის ძირითადი მწარმოებლები არიან ისეთი ქვეყნები, როგორიცაა საფრანგეთი და იტალია. ამასთან, მარტინის წარმოებაში ხელმძღვანელობა კვლავ იტალიას ეკუთვნის.
რა არის რჩევა, რომ დალიოთ მარტინი? არსებობს რამდენიმე ვარიანტი.
კლასიკური ვარიანტია მარტინის წვენით განზავება. ზოგს ურჩევნია დალიოს ეს სასმელი, არაფერთან შერევის გარეშე. ამ სასმელის სხვა მოყვარულებს ურჩევნიათ მისი წვენით განზავება. უფრო მეტიც, მარტინი განზავებულია მრავალფეროვანი წვენით. ზოგი ფიქრობს, რომ იგი ფორთოხლის წვენით განზავდება, ზოგი თვლის, რომ შეგიძლიათ მარტინი შეურიოთ გრეიფრუტის წვენს და მიიღოთ შესანიშნავი კოქტეილი. შეგვიძლია ვთქვათ, რომ წვენის ან სხვა რამის არჩევა, რომელიც მარტინით შეიძლება განზავდეს, პირადი გემოვნებისა და უპირატესობის საკითხია. ამ სასმელის გამოყენების ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი მახასიათებელია ის ფაქტი, რომ უმჯობესია მარტინი მიირთვათ არა საკვებით, არამედ მის წინაშე, მსუბუქი საჭმლის საჭმელებით. ამ შემთხვევაში, ადამიანს სრულად შეუძლია დააფასოს სასმელის გემო. უფრო მეტიც, მარტინის დალევა რეკომენდირებულია დახვეწილად დალიეთ, რათა გემოთი და არომატით სრულად ისიამოვნოთ. ასევე პოპულარულია მარტინის კოქტეილები.
მარტინის ბრონქსის კოქტეილის დასამზადებლად დაგჭირდებათ:
- ჯინი - 2/5 ნაწილი
- წითელი მარტინი - 1/5 ნაწილი
- მშრალი მარტინი - 1/5 ნაწილი
- ფორთოხლის წვენი - 1/5 ნაწილი
- კოქტეილის სათვალე
- მოამზადეთ ყველა ინგრედიენტი.
- აურიეთ ყველაფერი.
- მოათავსეთ შეიკერში
- შეანჯღრიე
- გაწურეთ კოქტეილის მინაში.
- მორთეთ ჭიქა ლიმონის სოლით და თქვენი მარტინის კოქტეილი მზად არის!
