რა საკვები შეიცავს B ჯგუფის ვიტამინებს

Სარჩევი:

რა საკვები შეიცავს B ჯგუფის ვიტამინებს
რა საკვები შეიცავს B ჯგუფის ვიტამინებს

ვიდეო: რა საკვები შეიცავს B ჯგუფის ვიტამინებს

ვიდეო: რა საკვები შეიცავს B ჯგუფის ვიტამინებს
ვიდეო: ორგანიზმში B ვიტამინების დანიშნულება და მათი მიღების წყარო - სოფია გიგიტაშვილი 2024, მარტი
Anonim

B ჯგუფი მოიცავს 15-ზე მეტ ვიტამინს, თითოეული საკუთარი სერიული ნომრით. მაგრამ ადამიანის სხეულის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის ყველაზე მნიშვნელოვანია ამ დიდი ჯგუფის მხოლოდ 9 წარმომადგენელი. მათ ყველა სხეულს შეუძლია მიიღოს ბუნებრივად - საკვების საშუალებით.

რა საკვები შეიცავს B ჯგუფის ვიტამინებს
რა საკვები შეიცავს B ჯგუფის ვიტამინებს

B ჯგუფის ვიტამინების უპირატესობები

თიამინი (B1) არის გლუკოზისგან ადამიანის სიცოცხლისთვის საჭირო ენერგიის სინთეზის მეტაბოლიზმის აქტიური მონაწილე. იგი ასევე მონაწილეობს ცილოვანი ნაერთების - ფერმენტების ფორმირებაში, რომლებიც აჩქარებენ ორგანიზმში ცხოვრების პროცესებს. მისი დეფიციტი იწვევს ტვინის და გულის, ნერვული სისტემის ფუნქციონირებას. ვიტამინი B2 - რიბოფლაბინი, ასევე მონაწილეობს ცხიმებისა და ცილების დაშლაში ენერგიის გამოყოფისთვის, ის უზრუნველყოფს კანის, ლორწოვანი გარსების ჯანმრთელობას, ეს არის ანტიოქსიდანტი, რომელიც ხელს უშლის სხეულის დაბერებას და კიბოს უჯრედების განვითარებას.

ნიკოტინის მჟავა - B3 მონაწილეობს მეტაბოლურ პროცესებში, ეს აუცილებელია კანის ტონისა და ჯანმრთელობისთვის, ნერვული სისტემის სტაბილური მდგომარეობისა და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ნორმალური მუშაობისთვის. მისი დეფიციტი იწვევს დაავადებას, როგორიცაა პელაგრა, რომელსაც თან ახლავს ნერვული მოშლა, დიარეა და კანის დერმატიტი. ვიტამინი B5, პანტოთენიური მჟავა და ბიოტინი - ვიტამინი B12 (ციანობალამინი) მონაწილეობს დნმ-ის სინთეზში, ცხიმების, ნახშირწყლების და ზოგიერთი ამინომჟავების მეტაბოლიზმში, ეს აუცილებელია სისხლის წითელი უჯრედების წარმოქმნისთვის.

ვიტამინი B6 - პირიდოქსინი აუცილებელია ნორმალური მეტაბოლიზმისთვის, საჭიროა ნახშირწყლების დაშლისთვის, ამინომჟავებთან ერთად, უზრუნველყოფს ბიოქიმიური პროცესების მიმდინარეობას სისხლის, ტვინისა და კანის უჯრედებში. ფოლიუმის მჟავა - ვიტამინი B9 ასრულებს ჰემატოპოეტულ ფუნქციას და აუცილებელია დნმ და რნმ სინთეზისთვის. ეს მჟავა საჭიროა ნებისმიერი ბიოქიმიური რეაქციის ნორმალური მიმდინარეობისთვის. ვიტამინ B15 ან პანგამინის მჟავა აქვს ლიპოტროფული თვისებები, აუმჯობესებს ჟანგბადის მეტაბოლიზმს ქსოვილებში, აცოცხლებს სხეულს და აფერხებს სხეულის უჯრედების დაბერების პროცესს.

B ჯგუფის ვიტამინების გადაჭარბებული დოზა, თუ ისინი საკვებთან ერთად მოდის, შეუძლებელია.

საკვები B ჯგუფის ვიტამინები

B ჯგუფის ყველა ვიტამინი გვხვდება უცხიმო ხორცში, ღვიძლში, ზღვის თევზში, კვერცხში, რძის პროდუქტებში, მყარი ფქვილისგან, ბურღულეულისგან, კაკლისგან, მწვანე ბოსტნეულისგან და ხილისგან. თიამინი დიდი რაოდენობით გვხვდება წითელ ხორცში, მარცვლეულის პურებსა და ბურღულეულში. რიბოფლაბინი განსაკუთრებით ბევრია ყველისა და ბარდაში, ნიაცინი - ცხოველური და მცენარეული ცილებით მდიდარი ყველა საკვები, კარტოფილი. ვიტამინი B5 უხვადაა ხორცში, პარკოსნებსა და ბურღულეულში, ხოლო B6 გვხვდება ღვიძლში, ყავისფერ გაუპრიალებელ ბრინჯსა და ხორბლის ჩანასახში.

თუ იღებთ B ვიტამინების შემცველ სინთეზურ კომპლექსს, მკაცრად დაიცავით მითითებული დოზა.

ვიტამინი B9 გვხვდება მცენარეული წარმოშობის ყველა საკვებში, მაგრამ უნდა გვახსოვდეს, რომ ის სწრაფად განადგურებულია, ამიტომ ხილი და ბოსტნეული უნდა მიირთვათ ახალი და არ დაექვემდებაროს სითბოს დამუშავებას. მაგრამ ბიოტინი - ვიტამინი B12 არ გვხვდება მცენარეულ პროდუქტებში, ეს არის ნაწლავის ბაქტერიების და რძის პროდუქტებში, მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვისა და ფრინველის ხორცის, გულიკის აქტივობის შედეგი. ვიტამინი B15– ის წყაროა ბრინჯი, ბრინჯის ქატო, ლუდის საფუარი; ის უხვადაა გოგრის, ქუნჯუთის თესლებში და ღვიძლში.

გირჩევთ: