დღეს შავი პური მზადდება ჭვავის და ხორბლის ფქვილის ნარევიდან, მაწვნის დამატებით. ამ შემადგენლობის, აგრეთვე სპეციალური წარმოების ტექნოლოგიის გამო, ამ პროდუქტს აქვს სრულიად უნიკალური გემო და არომატი. და ის ასევე ითვლება ყველაზე სასარგებლო, რადგან იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით სხვადასხვა ვიტამინებს.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ყველაზე მეტად, შავი პური შეიცავს B ჯგუფის ვიტამინებს, რომლებიც სასიცოცხლოდ ითვლება ცენტრალური ნერვული სისტემის (ცნს) და სხვადასხვა ორგანოების ნორმალური მუშაობისთვის. ვიტამინი B1 (თიამინი), რომელიც განსაკუთრებით უხვადაა ამ პროდუქტში, სასარგებლო გავლენას ახდენს ცენტრალური ნერვული სისტემის, კუნთებისა და გულის მდგომარეობაზე. სწორედ ის არის პასუხისმგებელი კარგ მეხსიერებასა და აზრების გარკვევაზე.
ნაბიჯი 2
ვიტამინები B5 (პანტოტენური მჟავა) და B6 (პირიდოქსინი), რომლებიც შეიცავს შავ პურს, მონაწილეობენ ცილებში, ნახშირწყლებსა და ცხიმების ცვლაში, ხელს უწყობენ მავნე ქოლესტერინის შემცირებას სისხლში და დადებითად მოქმედებენ მუშაობაზე. პანტოთენიური მჟავა ასევე ასტიმულირებს კორტიკოსტეროიდული ჰორმონების წარმოებას, რომლებსაც აქვთ ანთების საწინააღმდეგო მოქმედება.
ნაბიჯი 3
ვიტამინი B2 (რიბოფლავინი), რომელიც შავ პურში ოდნავ მცირე რაოდენობით არის, ანტიოქსიდანტად ითვლება. იგი მხარს უჭერს ადამიანის სხეულის მრავალი სისტემის ფუნქციებს, მათ შორის გულსისხლძარღვთა, ნერვულ და საჭმლის მომნელებელ ნივთიერებებს, და ასევე აქვს სასარგებლო გავლენა ჰემატოპოეზზე. ვიტამინი B9 (ფოლიუმის მჟავა) აქტიურად მონაწილეობს RNA და დნმ ნუკლეინის მჟავების წარმოქმნაში. განსაკუთრებით სასარგებლოა ორსულობის დროს.
ნაბიჯი 4
ადამიანი იღებს შავი პურით და კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ვიტამინით - B3 ან ნიაცინით. ეს ნივთიერება ხელს უწყობს ცხიმოვანი ცვლის ნორმალიზებას და ენერგიის წარმოქმნას. და ნიკოტინის მჟავა შესანიშნავად ამშვიდებს ნერვებს, ხელს უშლის დიაბეტისა და ჰიპერტენზიის განვითარებას. კარგად, ვიტამინი B7 (ვიტამინი H), რომელიც შეიცავს ამ პროდუქტს, არეგულირებს ორგანიზმში შაქრების მეტაბოლიზმს.
ნაბიჯი 5
გარდა ამისა, ეს პროდუქტი ასევე შეიცავს ბევრ ვიტამინ E- ს, რომელიც ხელს უწყობს ორგანიზმიდან მავნე ტოქსინების აღმოფხვრას და ადამიანის იმუნური სისტემის გაძლიერებას. ითვლება, რომ იგი ხელს უშლის ავთვისებიანი უჯრედების წარმოქმნას.
ნაბიჯი 6
ვიტამინების გარდა, შავი პური ასევე მდიდარია სხვადასხვა მიკროელემენტებით, მათ შორის ნატრიუმით, მაგნიუმით, კალიუმით, კალციუმით, თუთიით, სელენით, იოდით და სხვა. გასაკვირი არ არის, რომ ეს პროდუქტი ყველაზე ჯანმრთელად ითვლება ცომეულში. ითვლება, რომ შავი პურის ქერქი, გულწრფელად გახეხილი ნიორით, შესანიშნავი პროფილაქტიკური საშუალებაა გაციების საწინააღმდეგოდ.
ნაბიჯი 7
აშკარა სასარგებლო თვისებებისა და მაღალი ღირებულების მიუხედავად, შავი პური არ არის რეკომენდებული პეპტიური წყლულების, გასტრიტის ან კუჭის მაღალი მჟავიანობის მქონე ადამიანებისთვის. ეს ასევე საზიანოა მათთვის, ვინც მიდრეკილია მეტეორიზმისკენ. ასეთი პურის მონელება უფრო რთულია, შეიძლება გამოიწვიოს დუღილი და აქვს მაღალი მჟავიანობა, რაც იცავს პროდუქტს ობისგან.
