ეს რეცეპტი გასაოცარია თავისი სიმარტივით. ბოლოს და ბოლოს, თუნდაც ახალბედა დიასახლისი ის არის "კბილებში". მარტივად და თამამად, ის გააცოცხლებს მას. გარე სიმარტივის მიღმა კი გემოვნების უსაზღვრო უპირატესობა იმალება.
პომიდვრის წვენი ნიშნავს სახლში მომზადებას.
მერწმუნეთ, მაგრამ უკეთესად შეამოწმეთ - წვენი, რომელსაც მიიღებთ, უფრო გემრიელი იქნება, ვიდრე მაღაზიაში ათას ათასჯერ.
ვერ დაველოდებით რეცეპტის გარკვევას?
Არ იჩქარო!
პირველი, წადით ბაღში და აირჩიეთ მწიფე და ლამაზი პომიდორი, რომელსაც გზაში შეხვდებით. დატოვეთ ისინი ორი დღის განმავლობაში დადებული, დაფარეთ ისინი ქსოვილის ნაჭრით.
გამოყოფილი დროის შემდეგ, კარგად ჩამოიბანეთ ისინი და დაეხმარეთ "ცივილიზაციის საჩუქრებისგან" - ბლენდერისგან ან წვენსაწურისგან. გაანადგურეთ ან გამოწურეთ წვენი.
თუ ტექნიკით არაფერი გეხებათ, ნუ იმედგაცრუებთ. აქ "ბებიის მეთოდი" გამოგადგებათ.
პომიდორი მოხარშეთ, სანამ ადუღდება, შემდეგ კი სწრაფად გააგრილეთ ყინულის წყლის ქვეშ. ამ შემთხვევაში, კანი, მაგის მაგივრად, ადვილად ჩამოიშლება მათგან და მხოლოდ რბილობი უნდა გახეხოთ თხევადი ხუჭუჭის მდგომარეობამდე.
ყურადღება! ფინალი ახლოსაა.
შემდეგ, მიღებული წვენი ან ხურმა დადგით ცეცხლზე ქვაბში, სანამ წყალი არ ადუღდება და გააჩერეთ კიდევ 10 წუთი.
ყველაფერი! ტაში! შენ ეს გააკეთე. Appetizing ტომატის წვენი მზად არის.
უკვე ამ ეტაპზე, ყოველგვარი დანამატების გარეშე, ძალიან გემრიელი გამოდის. შეგიძლიათ გააფართოვოთ იგი ამ ფორმით. ზამთარში კი ყველას თავისი გემოვნებით დაამატებენ მარილს და პილპილს.
თუ წვენი ძალიან თხევადი აღმოჩნდა, მაშინ შეგიძლიათ მოატყუოთ - გააჩერეთ ერთი დღე. ამ დროის განმავლობაში, მთელი სიმკვრივე დაისვენებს ფსკერზე და წყალი დარჩება ზედა ნაწილში.
გადაწურეთ ეს წყალი, ადუღეთ კიდევ სამი წუთი და ჩადეთ ქილებში.
წვენი განსაკუთრებით გემრიელია ვარდისფერი პომიდვრისგან. კოვზი მოაწვინე.
ნუ მიიღებთ სიტყვას, მაგრამ თავისუფლად შეგიძლიათ ექსპერიმენტები და ტესტირება გააკეთოთ!
