როგორ მოვამზადოთ ტომატის წვენი სახლში ზამთრისთვის

Სარჩევი:

როგორ მოვამზადოთ ტომატის წვენი სახლში ზამთრისთვის
როგორ მოვამზადოთ ტომატის წვენი სახლში ზამთრისთვის

ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ ტომატის წვენი სახლში ზამთრისთვის

ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ ტომატის წვენი სახლში ზამთრისთვის
ვიდეო: ტომატ პასტის მომზადება სახლში, საღებავების და კონსერვანტების გარეშე,(Tomato paste,Томатная паста) 2024, მარტი
Anonim

პომიდვრის წვენი ერთ – ერთი ყველაზე საყვარელი სასმელია. მას ბევრი სასარგებლო თვისება აქვს. ის აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას, ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ტოქსინებისა და ტოქსინების მოცილებას და ა.შ. ზამთარში სახლში პომიდვრის წვენის გასაკეთებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა რეცეპტები.

როგორ მოვამზადოთ ტომატის წვენი სახლში ზამთრისთვის
როგორ მოვამზადოთ ტომატის წვენი სახლში ზამთრისთვის

მარტივი გზა დაგჭირდებათ:

  • პომიდვრები;
  • მარილი;
  • შაქარი.

რეკომენდებულია საშუალო და მსხვილი წითელი პომიდორი. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ პომიდვრის წვენი სახლში გააკეთოთ ყვითელი ხილის ან ალუბლის ჯიშებისგან, მაგრამ ეს არ იქნება ტომატის წვენი ჩვეულებრივი გაგებით.

უპირველეს ყოვლისა, პომიდორი გარეცხეთ და გააშრეთ. გაჭრა გაფუჭებული და საკვებადი ადგილები. გაყავით ისინი რამდენიმე თანაბარ ნაჭრებად. თუ ეს საშუალო ხილია, შემდეგ მეოთხედებად, თუ დიდია, შემდეგ უფრო პატარა ნაჭრებად.

განათავსეთ ქვაბი დაბალ ცეცხლზე, დაასხით წყალი ცოტათი და მოათავსეთ ხილის ნაჭრები იქ. წყალი საჭიროა პომიდვრის დაწვის თავიდან ასაცილებლად. მას შემდეგ, რაც შინაარსი მისცემს წვენს, აადუღეთ 10 წუთი და გადმოდგით ცეცხლიდან. პომიდორი გავაციოთ.

მიღებული მასა გაწმინდეთ საცრის მეშვეობით. რამდენ წვენს მიიღებთ, ამ პროცესზეა დამოკიდებული. იდეალური ვარიანტია, რომ მხოლოდ კანი და ძვლები რჩება საცრის ბოლოში.

დაასხით სითხე ქვაბში და დაამატეთ მარილი და შაქარი. მორგეთ სუნელების რაოდენობა თქვენს გემოვნებაზე. წვენის დუღილის შემდეგ, ის კიდევ 15 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ. ჩაასხით სითხე ქილებში, შეინარჩუნეთ ისინი და განათავსეთ სახურავზე.

ზამთრისთვის პომიდვრის წვენის მომზადების კიდევ ერთი გზა

ზამთრისთვის სახლში პომიდვრის წვენის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ იმპროვიზირებული საყოფაცხოვრებო ტექნიკა:

  1. ბლენდერი.
  2. წვნიანი.
  3. მულტიქუქი.

პირველ შემთხვევაში, გაწმენდილი და დაჭრილი პომიდორი მოათავსეთ ბლენდერში და დააბლენდერეთ, სანამ გლუვი გახდება. ჩაასხით ნარევი მრავალჯერადი გაზქურის თასში და ჩართეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი. არ არის რეკომენდებული ტაიმერის დაყენება 15 წუთზე მეტხანს. დაწყებამდე დაამატეთ მარილი წვენში. დაასხით მზა სითხე სტერილურ ქილებში და მოაცილეთ ზამთრის დადგომამდე. სასმელი უფრო სქელი იქნება, შესაძლოა რბილობი იყოს. თუ გსურთ თხევადი წვენი ხილის ნაჭრების გარეშე, შეცვალეთ ბლენდერი წვნილით.

გირჩევთ: