ეს ხილი დიდი ხანია ითვლებოდა საკვებად საკვებად და შხამიანდაც კი. რუსეთში იგი დეკორატიულ მცენარედ ითვლებოდა. იგი მდიდარია ადამიანისთვის აუცილებელი ნივთიერებებით, სასარგებლოა მრავალი დაავადების დროს და რაც მთავარია - ეს ხელს უწყობს მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას და იმუნიტეტის ამაღლებას.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პომიდორი და პომიდვრის წვენი შეუცვლელია თანამედროვე კვებაში. ზაფხულის იშვიათი მაცხოვრებელი პომიდორს არ ზრდის, მაგრამ თუ მოსავალი წარმატებულია, ის პომიდვრის წვენს ამზადებს. ბევრი რეცეპტი არსებობს, განსხვავებული - მარტივი და რთული, ჩვეულებრივი და განსაკუთრებული. ყველაზე სასარგებლო წვენისთვის უმჯობესია მოამზადოთ მარილისა და შაქრის გარეშე.
ნაბიჯი 2
კლასიკური პომიდვრის წვენი 1, 2 კგ პომიდორიდან მიიღება 1 ლიტრი ტომატის წვენი. თანაბრად ფერადი პომიდორი მკვრივი რბილობითა და თხელი კანით, ჩამოიბანეთ ორჯერ, შეცვალეთ წყალი, მშრალი.
ნაბიჯი 3
დავჭრათ პომიდორი ყუნწის მოჭრით. გამოიყენეთ მხოლოდ უჟანგავი ფოლადის დანა.
ნაბიჯი 4
გამოტოვეთ ნახევრები ხორცსაკეპ მანქანაში.
ნაბიჯი 5
ჩაასხით მასა კონტეინერში, გაათბეთ 95-97 ° C ტემპერატურაზე, ოღონდ არა ადუღებამდე და დაასხით ცხელი საცრით პატარა (1.5 მმ) ნახვრეტებით, შემდეგ წვრილი (0.5-0.7 მმ) საცრით, რომ მიიღოთ ერთგვაროვანი. წონა
ნაბიჯი 6
პიურე პომიდორი ისევ გაზქურაზე დადგით.
ნაბიჯი 7
ადუღეთ მანამ, სანამ აღარ გამოიყოფა ქაფი.
ნაბიჯი 8
ჩაასხით ცხელი წვენი მშრალ მომზადებულ ცხელ ქილებში, გაასტერილეთ (ნახევარი ლიტრი 20 წუთი, ლიტრი - 30 წუთი). სამლიტრიანი ქილების სტერილიზაცია არ არის საჭირო.
ნაბიჯი 9
დაუყოვნებლივ დალუქეთ, მოათავსეთ კისერი ქვემოთ, სანამ მთლიანად გაცივდება.
ნაბიჯი 10
შეინახეთ გრილ ადგილას. C ვიტამინი პომიდვრის წვენში ინახება ტემპერატურის პირდაპირ პროპორციულად, რომელზეც ინახება. რაც უფრო მაღალია ტემპერატურა, მით ნაკლები ვიტამინები ინახება.
ნაბიჯი 11
პომიდვრის სქელი წვენი მოამზადეთ მწიფე პომიდორი ისევე, როგორც კლასიკურ რეცეპტში. დადგით მასა დახურულ მინანქარში და ადუღეთ.
ნაბიჯი 12
გამოწურეთ წვენი. ადუღეთ იგი 12-15 წუთის განმავლობაში და დაუყოვნებლივ შეავსეთ ქილები ზემოდან ისე, რომ წვენი გადმოიღვაროს. გაახურეთ ქილები.
ნაბიჯი 13
დაუყოვნებლივ დალუქეთ. ყველაფერი სტერილური უნდა იყოს. მოხარშეთ სახურავები, გადააბრუნეთ ქილები და გააჩერეთ, რომ მთლიანად გაცივდეს.
ნაბიჯი 14
ასევე პომიდვრის წვენი შეიძლება იყოს რბილობის გარეშე, მოხარშული, გაწურული, სტერილიზაციის გარეშე და გამაგრებული.
ნაბიჯი 15
ექსპერიმენტები, დალიეთ ახალი წვენი და იყავით ჯანმრთელები!
