გოგრას მიზეზით შემოდგომის მოსავლის დედოფალს უწოდებენ. ის უაღრესად მდიდარია ვიტამინებით. იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით კალციუმს, პექტინს და რკინას. გოგრის სასმელები და კერძები არა მხოლოდ წონის დაკლებას და საჭმლის მონელების გაუმჯობესებას უწყობს ხელს, არამედ ზოგადად უკეთეს ჯანმრთელობას უწყობს ხელს. ისწავლეთ გოგრის წვენის დამზადება მერქნით, რომელიც ზამთარში ვიტამინების შესანიშნავი წყაროა.
გოგრის სარგებელი
არაერთი გამოკვლევით არაერთხელ დამტკიცდა გოგრის სარგებელი. ის შეიცავს A, C, E, D, PP, K ვიტამინებს, აგრეთვე B ჯგუფის ვიტამინებს. იგი მდიდარია ისეთი მინერალებით, როგორიცაა ფტორი, მაგნიუმი, ფოსფორი, კალიუმი, იოდი. გარდა ამისა, გოგრა ერთ-ერთია იმ ბოსტნეულთაგან, რომლის შენახვა შესაძლებელია დიდი ხნის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე, სასარგებლო თვისებების დაკარგვის გარეშე.
ის ხელს უწყობს მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას და სიმსუქნესთან ბრძოლას, აუმჯობესებს გულსისხლძარღვთა ფუნქციონირებას და ამცირებს ჰიპერტენზიის რისკს. გარდა ამისა, გოგრა ეხმარება ბრძოლას აკნეს წინააღმდეგ, რადგან ის შეიცავს უამრავ თუთიას.
ხშირად ექიმები გირჩევენ გოგრის წვენი დალიოთ გაციებისა და გრიპის დროს, რადგან ეს ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას. ამ წვენის რეცეპტი ძალიან მარტივია.
დაგჭირდება
1) გოგრა.
2) ორი დიდი ფორთოხლის წვენი.
3) ლიმონმჟავა - 0,5 ჩ.კ.
4) შაქარი - გემოვნებით.
მომზადება
1) გოგრა გარეცხეთ და გააცალეთ კანი. ამოიღეთ ბოჭკოები და თესლი.
2) გოგრა დაჭერით ნაჭრებად, მოათავსეთ ქვაბში, დადგით ცეცხლზე და მოხარშეთ სანამ გახდება საშუალო ცეცხლზე.
3) გააგრილეთ მზა გოგრა და გახეხეთ ბლენდერით. თუ ბლენდერი არ გაქვთ ხელთ, შეგიძლიათ რბილობი გაასწოროთ საწურში ან აურიოთ ჩანგლით, სანამ გლუვი გახდება. გოგრის პიურეს დაუმატეთ შაქარი და კარგად აურიეთ.
4) ქვაბში აურიეთ კარტოფილის პიურე, ფორთოხლის წვენი და ლიმონმჟავა. ქვაბი ისევ ცეცხლზე დადგით და ადუღეთ. გარდა ამისა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ვაშლის წვენი ფორთოხლის წვენის ნაცვლად.
5) ჩაასხით წვენი წინასწარ სტერილიზებულ ქილებში. გოგრის წვენი მზადაა ზამთრისთვის.
