როგორ საზ გემრიელი კარტოფილი Zrazy სოკოთი

Სარჩევი:

როგორ საზ გემრიელი კარტოფილი Zrazy სოკოთი
როგორ საზ გემრიელი კარტოფილი Zrazy სოკოთი

ვიდეო: როგორ საზ გემრიელი კარტოფილი Zrazy სოკოთი

ვიდეო: როგორ საზ გემრიელი კარტოფილი Zrazy სოკოთი
ვიდეო: Potato Cutlets with Mushroom Filling (Zrazy) Recipe - Картофельные зразы с грибами 2024, მარტი
Anonim

კარტოფილის პიურე დელიკატური ზრაზით სოკოს სავსებით არის საუზმე, ლანჩი, ვახშამი და სადღესასწაულო საუზმე. ასეთი მარტივი და გულიანი კერძი შესაბამისია ნებისმიერი სუფრისთვის.

კარტოფილის სოკოთი გაგიჟებული
კარტოფილის სოკოთი გაგიჟებული

Ეს აუცილებელია

  • - 1, 3-1, 4 კგ კარტოფილი;
  • - 0,5 კგ შამპინიონი (შეგიძლიათ მიიღოთ სხვა სოკოები);
  • - 2 სტაფილო;
  • - 1 ხახვი;
  • - 100 გრ პრემიუმ ფქვილი;
  • - მარილი;
  • - წიწაკა;
  • - ნიორი;
  • - მცენარეული ზეთი.

ინსტრუქციები

Ნაბიჯი 1

გემრიელი ზრაზის მთავარი პირობა არის კარგად მოხარშული კარტოფილის პიურე. პიურე კარტოფილისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ ყვითელი კარტოფილი, რომელიც კარგად ადუღდება. გარეცხეთ, გააცალეთ კანი და დაჭერით კარტოფილი და სტაფილო. დააფარეთ წყალი, მიიყვანეთ ადუღებამდე და შემდეგ შეამცირეთ სითბო. მოხარშეთ პიურე დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ ცოტა მარილი.

ნაბიჯი 2

სანამ პიურე კარტოფილი მზადდება, თქვენ უნდა მოამზადოთ სოკოს სავსე კარტოფილის ზრაზისთვის. ხახვი გააცალეთ და წვრილად დაჭერით. გარეცხეთ სოკო და ასევე წვრილად დაჭერით. შამპუნიონი სოკოთი გახადეთ, სანამ გახდება ტენდერი. ხარშვის ბოლოს დაუმატეთ მარილი და ნიორი ფხვნილით. შემდეგ აუცილებლად უნდა ჩადოთ სოკო და ხახვი საწურში. ეს გადაწურეთ ზედმეტი სითხე.

ნაბიჯი 3

როდესაც პიურესთვის ბოსტნეული მზად იქნება, მათგან მთელი წყალი უნდა გადაწუროთ. დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ ისინი ასევე შეიძლება ჩაწერონ საწურში, შემდეგ კი ისევ ტაფაში ჩასვან. გახეხეთ კარტოფილის პიურე და სტაფილო. მნიშვნელოვანია, რომ აღმოჩნდება ერთგვაროვანი, მთლიანი ნაჭრების გარეშე. როდესაც პიურე საკმარისად გაცივდა, თქვენ უნდა გადააგდოთ იგი ფქვილის მაგიდაზე ან სპეციალურ ცომის ფურცელზე. ჩაასხით ფქვილი, გააკეთეთ ელასტიური ცომი.

ნაბიჯი 4

აიღეთ კარტოფილის ცომის მთლიანი მასის მცირე ნაწილი და გააკეთეთ ნამცხვრები. თითოეული მათგანის ცენტრში უნდა დააყენოთ შევსება, დახუროს კიდეები და ჩამოყალიბდეს zrazy. ყველა zrazy ასევე უნდა შემოვიდა ფქვილში, რომ არ იყოს წებოვანი.

ნაბიჯი 5

შემწვარი კარტოფილი სოკოთი სოკოში ტაფაზე კარაქით. Fry თითოეულ მხარეს დაახლოებით 3 წუთი ისე, რომ zrazy ოქროს ყავისფერი და appetizing.

გირჩევთ: