კარტოფილ ფრის მთელ მსოფლიოში მილიონობით გულშემატკივარი ჰყავს. ადრე, როდესაც სწრაფი კვების ობიექტების ქსელი ჯერ კიდევ არ იყო ისეთი განვითარებული, როგორც ახლა, ფრის უყვარდა სახლში საჭმლის მომზადება. მაგრამ ამ ბოლო დროს დიასახლისებმა ასეთი კარტოფილი სულ უფრო ნაკლებად შემწვეს, მიუხედავად იმისა, რომ მათდამი სიყვარული არ დასრულებულა. იმის გამო, რომ ეს კერძი ითვლება ძალიან მაღალი კალორიულობით და მოითხოვს დიდ რაოდენობის ზეთს, ის არ გახდა ჩვენი სუფრების ხშირი სტუმარი. მაგრამ თუ კვლავ ერთგული Free გულშემატკივარი ხართ, არ მოგიწევთ გართობის წართმევა მასზე უარის თქმით. თქვენ შეგიძლიათ გაიგოთ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ იგი ღუმელში. ამ მეთოდის ზეთი საერთოდ არაფერს მოითხოვს და გემო თითქმის იგივე დარჩება.
Ეს აუცილებელია
- - კარტოფილი - 1 კგ (7-8 ცალი);
- - ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
- - მარილი;
- - წითელი წიწაკა;
- - მზესუმზირის ზეთი - 1 სტადიის. ლ.
- - პერგამენტის ქაღალდი;
- - საცხობი ფურცელი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ კარტოფილი და ჩამოიბანეთ წყლის ქვეშ, რომ დაიბანოთ ნებისმიერი დაბინძურება. ამის შემდეგ, დაჭერით იგი თხელ ზოლებად არაუმეტეს 1 სმ სისქისა. ამის შემდეგ, მთელი ნამუშევარი ჩამოყარეთ ყინულოვანი წყლით სავსე თასში და გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში, რომ მოაცილოთ ზედმეტი სახამებელი.
ნაბიჯი 2
როდესაც დრო ამოიწურა, თასიდან გადაწურეთ წყალი და სწორად გაამშრალეთ კარტოფილის ჩალა სამზარეულოთი ან ქაღალდის პირსახოცით - ის მთლიანად უნდა გაშრეს. შემდეგ ჩაასხით თასში.
ნაბიჯი 3
ნაზად გატეხეთ ქათმის კვერცხები, გამოყოთ თეთრები გულიდან. გული შეგიძლიათ გააგრილოთ და მოგვიანებით გამოიყენოთ საჭმლის მომზადებისას, მაგალითად, ცომეულის საცხობი მათთან ერთად. დაასხით ცილები სუფთა მშრალ ჭურჭელში და ათქვიფეთ მანამ, სანამ სინათლემ პიკს არ მიაღწევს მიქსერით ან ბლენდრით.
ნაბიჯი 4
ახლა ათქვეფილი თეთრი კარტოფილს შეურიეთ და კარგად აურიეთ ისე, რომ თითოეული ჩალა დაფარული დარჩეს. მოსამზადებელი სამუშაოების დასრულებისთანავე ჩართეთ ღუმელი და დააყენეთ ტემპერატურა 200 გრადუსზე.
ნაბიჯი 5
გამოაცხვეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით და წაუსვით მზესუმზირის ზეთი. დაალაგეთ მთელი კარტოფილი ისე, რომ მიიღოთ ერთი ფენა. სურვილის შემთხვევაში დაუყოვნებლივ მოაყარეთ წითელი ბულგარული წიწაკა.
ნაბიჯი 6
ღუმელი რომ გაათბეთ, მოათავსეთ საცხობი ფურცელი და გამოაცხვეთ "კარტოფილი", სანამ ოქროსფერი არ გახდება, დაახლოებით 25 წუთი. ჩაასხით მზა კერძი თასში, მარილი, აურიეთ და მიირთვით გვერდითი კერძი ან ზუსტად ისე, როგორც თქვენი საყვარელი სოუსით. ბავშვებს კი შეუძლიათ ასეთი კარტოფილი შიშის გარეშე მიეცეთ.
