როგორ საზ გემრიელი კარტოფილი კარტოფილი

2024 ავტორი: Brandon Turner | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-17 01:52

კარტოფილის კერძები ყველაზე გემრიელია. ისინი ემზადებიან საოჯახო კერძებისთვის და ასევე ემსახურებიან სადღესასწაულო სუფრას. მაგრამ როგორ უნდა გაოცოთ ოჯახის წევრები და სტუმრები თქვენი საყვარელი პროდუქტის ლამაზი და უჩვეულო კერძით? შესანიშნავი გამოსავალია კარტოფილი ფრის მომზადება! ეს არა მხოლოდ ძალიან გემრიელი კერძია, არამედ ლამაზი და უჩვეულოც!

კარტოფილი ფრის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

1. კარტოფილი - 14 ცალი,
2. ზეთი - 100 გ
3. ღორის ხორცი (ნაჭრები) - 600 გრ,
4. ხახვი - 4 ცალი,
5. მყარი ყველი - 300 გ (გემოვნებით),
6. მაიონეზი - 200-250 გ,
7. მარილი - 2-3 ს.კ.
8. წიწაკა - 0,5 ჩ.კ.

ეს ინგრედიენტები განკუთვნილია 4 ადამიანისთვის.

მომზადება:

1. გარეცხეთ და გააშრეთ ხორცი, შემდეგ დაჭერით ნაჭრებად, რომლის სისქე დაახლოებით 1 სმ-ია.
2. კარგად ათქვიფეთ ხორცი სამზარეულოს ჩაქუჩით.
3. შემდეგ, გააცალეთ კარტოფილი, ჩამოიბანეთ და ღუმელი გააცხელეთ.
4. მოამზადეთ ხახვი: გარეცხეთ, გააცალეთ კანი და დაჭერით თხელ ნახევარ რგოლებად.
5. დაჭერით კარტოფილი 4-5 მილიმეტრიანი სისქით თხელ ნაჭრებად.
6. აიღეთ ტაფა (სახელურის გარეშე) და გახეხეთ ქვედა ზეთი. კარტოფილის ნახევარი ჩადეთ იქ და მოაყარეთ მარილი.
7. განათავსეთ chop ზემოდან ისე, რომ იგი მთლიანად ფარავს კარტოფილის ფენას, მარილს და პილპილს.
8. განათავსეთ დაჭრილი ხახვი ხორცის თავზე და დაჭრილი კარტოფილის მეორე ნახევარი.
9. კვლავ მარილი და ზემოდან მაიონეზის ფენით გაანაწილეთ.
10. ტაფა კარტოფილთან ერთად მოათავსეთ 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში და აცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში.
11. შემდეგ გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე.
12. გამოცხობის 40 წუთის შემდეგ, ტაფა ამოიღეთ და ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი, კარტოფილი კარტოფილი დააბრუნეთ ღუმელში 5-10 წუთის განმავლობაში.
13. ამოიღეთ კერძი ღუმელიდან.