ატარეთ მწვანე ხახვი, ველური ნიორი, გამარჯვებული ხახვი - ეს ყველაფერი ველური ნიორის სახელებია, ხახვის ოჯახის მრავალწლიანი ბალახი. ეს არის ერთ-ერთი ადრეული ტყის მცენარე, რომლის მოსავლის აღება იწყება გაზაფხულის დასაწყისში - აპრილ-მაისში.
გარეული ნივრის ფოთლები ხეობის შროშანას ჰგავს და ყვავილს ქოლგის ფორმა აქვს. გარეული ნიორი ყვავილობას მაის-ივნისში იწყებს. ეს მცენარე 15-50 სმ სიმაღლეს აღწევს, ეს დამოკიდებულია ჯიშზე და გარე პირობებზე. მას აქვს მოგრძო ბოლქვი დაახლოებით 1 სმ სისქით. ამ მცენარის ყველა ნაწილი წარმოუდგენლად სასარგებლოა, ამიტომ ისინი ფართოდ გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში, ასევე გამოიყენება საკვებად.
სამკურნალო თვისებები
ველური ნივრის ფოთლები შეიცავს დიდი რაოდენობით C ვიტამინს, ეთერზეთებს და ფიტონციდებს. ამ კომპოზიციის წყალობით, მას აქვს ძალიან ძლიერი ანტიბაქტერიული და იმუნოსტიმულაციური ეფექტი. ველური ნიორი, როგორც ახალი, ისე გამხმარი, ფართოდ გამოიყენება კანის სამკურნალოდ. მასთან ერთად შეგიძლიათ მარტივად მოიცილოთ გამონაყარი, სკროფულა და კანის სხვა დაავადებები. რამსონი კარგი წამალია კუჭისა და ნაწლავებისთვის. იგი ასუფთავებს ამ ორგანოებს, აღადგენს მიკროფლორას და გამორიცხავს დისბიოზს, დიარეას და მეტეორიზმს. ნებისმიერ დროს გამოიყენებოდა ველური ნიორი, როგორც სისხლის გამწმენდი საშუალება, რომელიც ასევე ათხელებს სისხლს, ხელს უშლის ქოლესტერინის დადებას სისხლძარღვების კედლებზე. ამიტომ მას იყენებენ ათეროსკლეროზისა და ჰიპერტენზიის სამკურნალოდ.
რამსონი ცნობილია, როგორც ძლიერი სტიმულატორი გაზაფხულის ვიტამინის უკმარისობისა და ქრონიკული დაღლილობისთვის, ის ასევე ეხმარება გაციებას და ვირუსულ დაავადებებს. ველური ნივრის ნაყენებს იყენებენ რევმატიზმისთვის და არტერიული წნევის შესამცირებლად. რამსონი შეიცავს ისეთ მნიშვნელოვან და იშვიათ მიკროელემენტს, როგორიცაა გოგირდი, რომელიც ხელს უწყობს ორგანიზმიდან მძიმე მეტალების გამოყოფას.
ცხოველის მეგობარი
სახელწოდებით დათვი ხახვი მიანიშნებს, რომ გარეული ნიორი სასარგებლოა ცხოველებისთვის. გაზაფხულზე დათვები ამ მცენარეს დიდი რაოდენობით ჭამენ, რათა სხეული ვიტამინებით აავსონ და ნაწლავის პარაზიტები მოიცილონ. შინაური ცხოველებისთვის ასევე რეკომენდებულია ველური ნივრის ფოთლების შერევა საკვებში ჭიების პროფილაქტიკისა და განდევნის მიზნით. ცხენებს და ძროხებს ეს მცენარე სჭირდებათ, რადგან ველური ნივრის კასტიკური ეთერზეთები, რომლებიც ცხოველის ფორებში გამოიყოფა, ზაფხულობით აფრთხობს ბუზებსა და სხვა მწერებს.
Ჯანსაღი საკვები
ველურ ნიორს სხვადასხვა ფორმით მიირთმევენ. მცენარის ახალი ფოთლები ყველაზე სასარგებლო ვიტამინებია, ამიტომ მათ სალათებსა და სხვა კერძებს უმატებენ. ბოლქვების შენახვა დიდხანს შეიძლება, როგორც ნიორი. გამხმარი ფორმით, ველურ ნიორს იყენებენ, როგორც სუნელს, მას ასევე შეუძლია დამარილება და პიკელება. მკვეთრი სუნის გასანეიტრალებლად ფოთლები უნდა დაასხით მდუღარე წყალში.
