ველურ ვაშლის ხეს ტყის ხესაც უწოდებენ. ის მთელ რუსეთში იზრდება: ტყეებში, მდინარეებისა და ტბების ნაპირებზე, ხევებში. არა მხოლოდ ნაყოფი, არამედ მისი ფოთლები სამკურნალო მიზნებისთვის გამოიყენება. გარეული ქლიავი ძირითადად ქვეყნის სამხრეთ რეგიონებში გვხვდება, აქ ის უფრო ადრე მწიფდება. ორივე ხილს აქვს მჟავე გემო, რაც, პირველ რიგში, მათი ველური წარმოშობისაა.
ველური ხილის მჟავე გემოს მიზეზები
ბუნებაში არსებულ უმეტეს ხილსა და კენკრას არაჟნის გემო აქვს. ეს გამოწვეულია იმით, რომ მჟავები გროვდება ნაყოფებში: ციტრუსის, ასკორბინის, ტარტარის, ვაშლის, სალიცილის, ბორის. ეს მჟავები ხელს უწყობენ ადამიანის სხეულის გააქტიურებას და გაწმენდას.
შერჩევის პროცესში ადამიანმა მოირგო ხილის გემო საკუთარი გრძნობების შესაფერის გემოვნებაზე, ამასთან მუდმივად აუმჯობესებს ჯიშებს. ამიტომ ნაყოფის მჟავე გემო ბევრისთვის გაუაზრებლად და მიუღებლად მიაჩნიათ.
ველური ვაშლის სამკურნალო თვისებები
მიუხედავად იმისა, რომ ველური ვაშლის ხის ნაყოფს იშვიათად მიირთმევენ, უფრო ტკბილ ჯიშებს ამჯობინებენ, ისინი ძალიან ფასდება მათი სასარგებლო თვისებებით, რომლებიც ცნობილია უხსოვარი დროიდან. ვაშლს აქვს ანთების საწინააღმდეგო, ჭრილობის შეხორცება, ბაქტერიციდული თვისებები. ვიტამინებით და მჟავებით გაჯერებული წვენი და კომპოტი მზადდება მათგან და მზადდება მურაბა.
ვაშლის ძმარს სამკურნალო თვისებებიც აქვს. ძმრის ხსნარი გამოიყენება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დარღვევების დროს, ის ეხმარება ყაბზობასა და მონელებას. ის ასევე კარგ საშუალებად ითვლება ვარიკოზული ვენების სიმპტომების შესამსუბუქებლად. ვარიკოზული ვენების სამკურნალოდ ფეხები ვაშლის ძმრით უნდა შეიზილოთ და ელასტიური ბაფთით შემოიხვიოთ - ტკივილი სწრაფად გაივლის, ძარღვები კი გაცილებით შემცირდება.
ცნობილია გარეული ვაშლის ფოთლების სამკურნალო თვისებებიც. ველური ვაშლის ფოთლებისა და ყვავილების ინფუზია გამოიყენება გაციების, გახშირების, პირის ღრუს ანთების დროს.
ველური ქლიავის სასარგებლო თვისებები
გარეული ქლიავის ნაყოფი ასევე ცნობილია სასარგებლო თვისებებით. ისინი შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს, განსაკუთრებით B ჯგუფს. შედეგად, ხილის მიღება აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას, აძლიერებს იმუნურ სისტემას, არბილებს არტერიულ წნევას, აუმჯობესებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას და ხელს უწყობს ჰემოგლობინის გამომუშავებას. ვიტამინების გარდა, გარეული ქლიავი შეიცავს ადამიანისთვის სასარგებლო მინერალებს: კალიუმს, მაგნიუმს, რკინას და ფოსფორს.
გარეული ქლიავის დეკორქცია ძალზე ეფექტურია განსაკუთრებით გაციების და ხველის სამკურნალოდ.
გარეული ქლიავის მურაბა
გარეული ქლიავის მურაბა ძალიან გემრიელია და მჟავიანობა მას პიკანტურობას ანიჭებს. ძალიან შესაფერისი ტორტების საცხობად. მურაბის მომზადების პროცესი საკმაოდ გრძელია, მაგრამ რთული არ არის. ჯემიდან, თავის მხრივ, შეგიძლიათ გააკეთოთ მარშამლოუ - ამისათვის მურაბა წვრილ ფენად აყრიან პერგამენტს და აშრობენ ღუმელში 90-100 ° C ტემპერატურაზე.
