პიურე და თევზის სუპი

Სარჩევი:

პიურე და თევზის სუპი
პიურე და თევზის სუპი

ვიდეო: პიურე და თევზის სუპი

ვიდეო: პიურე და თევზის სუპი
ვიდეო: Суп-пюре из тыквы, самый вкусный рецепт! - Уриэль Штерн 2024, მარტი
Anonim

დიასახლისებს ეს სუპი განსაკუთრებით მოეწონებათ არა მხოლოდ სასიამოვნო გემოთი, არამედ იმითაც, რომ მისი მომზადება ძალიან სწრაფად შეიძლება. დიდი ხნის განმავლობაში არ გჭირდებათ ბულიონის მომზადება ან ბოსტნეულის გადამუშავება. ის სწრაფად და მარტივად ემზადება.

პიურე და თევზის სუპი
პიურე და თევზის სუპი

Ეს აუცილებელია

  • - 300 გრამი კარტოფილი;
  • - 1 დიდი სტაფილო;
  • - 1 ხახვი;
  • - 3-4 კბილი ნიორი;
  • - 200 გრამი თევზის ნებისმიერი ფილე;
  • - მარილი, პილპილი გემოვნებით;
  • - მცენარეული ზეთი შესაწვავად.

ინსტრუქციები

Ნაბიჯი 1

უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა მოამზადოთ კარტოფილი მომავალი წვნიანისთვის. იგი კარგად გარეცხილი, გაწმენდილი და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. ამის შემდეგ, ბოსტნეული უნდა მოათავსოთ ღრმა ქვაბში, დაიფაროს წყლით და მოხარშოთ საშუალო ცეცხლზე.

ნაბიჯი 2

ახლა თქვენ უნდა გაუმკლავდეთ დარჩენილ ბოსტნეულს - გააცალეთ ხახვი, სტაფილო და ნიორი, შემდეგ კი ნაზად დაჭერით. სტაფილო და ნიორი შეიძლება მსხვილად გახეხილი იყოს, ხოლო ხახვის დაჭრილი მკვეთრი დანით. არ არის რეკომენდებული ბოსტნეულის დაუყოვნებლად დაფქვა ბლენდერით, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი დაკარგავენ წვენს და არ მისცემენ მას ბულიონს.

ნაბიჯი 3

თევზის ფილე ბოლო მზადდება. მას ძვლებს აცლიან, ასეთის არსებობის შემთხვევაში, შემდეგ კი დაჭრიან პატარა ნაჭრებად. ფილე უნდა მოაყარონ მარილითა და პილპილით, შემდეგ კი შემწვარი ცოტა მცენარეულ ზეთში, სანამ გემრიელად არ გახმაურდება. სურვილის შემთხვევაში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა სანელებლები და სანელებლები frying პროცესში.

ნაბიჯი 4

ახლა თქვენ უნდა დაამატოთ ბულიონი თევზი მოხარშული ბოსტნეულით და გამოიყენოთ ბლენდერი, რომ მთლიანი მასა პიურედ გადააკეთოთ. ასეთი წვნიანის დამზადების კიდევ ერთი საინტერესო ვარიანტია, რომელშიც მხოლოდ ბოსტნეული ირეცხება და შემწვარი თევზი ნაწილებად ალაგდება წვნიანის თითოეულ ცალკე ჯამში.

ნაბიჯი 5

წვნიანის მირთმევა რეკომენდებულია ცხლად. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ არაჟანი ან მძიმე კრემი.

გირჩევთ: