რა არის ძველი სიტყვა "შვრიის ფაფა"? როგორ უნდა იქნას გამოყენებული და რამდენად სასარგებლოა? ასეთი კითხვები ჩნდება მაშინ, როდესაც პირველად შეხვდებით ამ პროდუქტს. ტოლოკნო სხვა არაფერია თუ არა შვრიის ან ქერის მარცვლების ფხვნილი ნივთიერება, მიღებული წყლის თერმული დამუშავების დროს. შვრიის ფაფა უფრო პოპულარულია.
რატომ არის სასარგებლო შვრიის ფაფა?
შვრიის ფაფის წარმოების მიზნით, შვრიის მარცვალი ექვემდებარება რთულ წყალსა და სითბოს დამუშავებას. ამის შემდეგ, პროდუქტი იღებს წვრილად დაფქული ფქვილის ფორმას, გამომცხვარი რძის ფერის. ამავე დროს, პროდუქტის სარგებელი მხოლოდ იზრდება.
შვრიის ფაფა შეიცავს შემდეგ ელემენტებს:
- ცხიმები;
- ცილები;
- ნახშირწყლები;
- მანგანუმი;
- რკინა;
- ფოსფორი;
- კალციუმი;
- ლეციტინი;
- ალანინი;
- ცისტეინი, ასევე ვიტამინები A, K, E, D, B, PP.
შვრიის ფაფა შეგიძლიათ მიირთვათ სითბოს მკურნალობის გარეშე. მას ასხამენ რძეს, კეფირს ან თუნდაც წყალს. სურვილისამებრ დაამატეთ ცოტა შაქარი ან მურაბა. ეს სასმელი სწრაფად აჯერებს, აძლევს ძალასა და ენერგიას.
როგორ შეიძლება შვრიის ფქვილის გამოყენება
შვრიის ფაფის სარგებელი რამდენჯერმე აღემატება ჩვეულებრივ შვრიის ფაფას. პროდუქტი ბევრად უფრო ადვილად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ და შესაფერისია ჩვილების კვებისთვისაც კი.
სასარგებლოა შვრიის საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის დაავადებების, გასტრიტის, კოლიტისა და წყლულების დროს, საჭმლის მონელების გაძნელება. შვრიის შემცველი საკვების მიღება აძლიერებს ნერვულ სისტემას და ხელს უწყობს სტრესის შემცირებას. ერთ ჯერზე მხოლოდ ორი სუფრის კოვზი შვრიის ჭამას შეუძლია შეამციროს სისხლში ქოლესტერინი 10% -ით. პროდუქტს დიდი სარგებელი მოაქვს ტუბერკულოზითა და სხვა რესპირატორული დაავადებების მქონე პაციენტებისთვის.
შვრიის ნიღბების გამოყენებას გაცვეთილ და მოქნილ კანზე აქვს სასარგებლო ეფექტი. ის შესანიშნავად ამკვრივებს და ასწორებს წვრილ ნაოჭებს.
რა არის ნიღაბი შვრიის ფაფისგან
საკვები კომპოზიციის მოსამზადებლად შვრიის ფაფა ურევენ რძეს ოთახის ტემპერატურაზე თანაბარი პროპორციით. ნიღბის ფენა წაისვით ადრე გარეცხილ და ორთქლზე მყოფ კანზე. პროცედურის ხანგრძლივობაა 20 წუთი. შემდეგ შემადგენლობა გარეცხილია თბილი წყლით და დამატებით გაირეცხება ცივით.
ცხიმიანი კანისთვის სასარგებლო იქნება შვრიის ფაფისა და კეფირის (იოგურტის) ნარევისგან დამზადებული ნიღაბი. შემადგენლობა მზადდება თანაბარი პროპორციით, აურიეთ და წაისვით სუფთა კანზე.
ფორების შემცირების გასაუმჯობესებლად, შეგიძლიათ დაამატოთ კოვზი სუფთა ლიმონის წვენი ნარევს.
ნიღაბი ინახება 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გარეცხილია თბილი წყლით და ნაზად წაისვით რბილი ქსოვილით.
მშრალი კანი შეიძლება საზრდოობდეს შვრიის და პომიდვრის (ახლად გამოწურული) წვენის შემადგენლობით. ფორების გასაწმენდად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორთქლზე შემწვარი კალენდულას შვრიის ფაფა.
როგორ გავაკეთოთ შვრიის სკრაბი
ხორბლის ფქვილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც სკრაბი. ამის გაკეთება, დაამატეთ ცოტა თბილი წყალი მცირე რაოდენობით. უნდა მიიღოთ ისეთი მასა, რომელიც სიმკვრივის მსგავსია semolina– სგან. როდესაც ხუჭუჭა შეშუპდება, იგი ნაზად წაისვით სახეზე და წრიული მოძრაობებით შეიზილეთ. ოდნავ ქავილის შეგრძნებისას თბილი წყლით ჩამოიბანეთ სკრაბი.
