ორიგინალური და კმაყოფილი მარტივი კერძი - ზღვის ნიჟარები ზღვის პროდუქტებით. ჭურვები ორაგულითა და კრევეტებით გავავსე. ძალიან გემრიელი გამოვიდა. რეცეპტი ძალიან მარტივია, ყველა დიასახლისს შეუძლია გაუმკლავდეს მას. კერძი შესაფერისია ლანჩისა და ვახშმისთვის.
Ეს აუცილებელია
- 25 მეფე კრევეტი,
- დიდი ზომის ზღვის ჭურვების 1 შეკვრა
- 3 ნიახური ნიახური,
- ოხრახუშის პატარა კონა
- ცოტა კამა (სურვილისამებრ),
- ბევრი ხახვი,
- ჭიქა ნაღები (სასურველია უცხიმო),
- 250 გრამი ნებისმიერი მაგარი ყველი
- 50 გრამი ზეითუნის ან მცენარეული ზეთი
- ქილა დაკონსერვებული ორაგული,
- 3-4 კბილი ნიორი
- ცოტაოდენი მარილი და დაფქვილი წიწაკა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩაასხით წყალი ქვაბში, დაამატეთ ცოტა მარილი და დაამატეთ ორი ჩაის კოვზი ზეითუნის ან ჩვეულებრივი მცენარეული ზეთი. ეს ხრიკი ხელს შეუშლის ჭურვების ერთმანეთთან შეკრებას მომზადების დროს. დუღილის შემდეგ ტაფაში დაამატეთ ჭურვები და აადუღეთ სანამ ნახევრად მოხარშული იქნება. გადაწურეთ წყალი მოხარშული ჭურვიდან, დატოვეთ გვერდით.
ნაბიჯი 2
გახეხეთ ნიახურის სამი ღერი (რაც მით უფრო პატარა მით უკეთესი), ხახვის ხახვის კონა, ოხრახუში (შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა კამა და კოლინტრო) და ნივრის კბილი.
დაჭრილი ბოსტნეული მწვანილთან ერთად განათავსეთ გახურებულ ტაფაში (ზეითუნის ზეთის დამატებით). შეწვით საშუალო ცეცხლზე ხუთი წუთის განმავლობაში (დარწმუნდით, რომ არ დაწვა).
ნაბიჯი 3
განათავსეთ ორაგული თასში და დაჭერით ჩანგლით.
კრევეტები მოვხარშოთ დამარილებულ წყალში. წვრილად დაჭერით.
ბოსტნეულს დაუმატეთ დაჭრილი ორაგული და კრევეტები. გააჩერეთ ხუთ წუთის განმავლობაში სახურავის ქვეშ. წიწაკა გემოვნებით.
ნაბიჯი 4
საცხობი კერძი წაუსვით ზეთით.
ჩვენ გავავრცელეთ ჩაყრილი ჭურვები ფორმაში.
ნაბიჯი 5
სამი ყველი საშუალო სახეხზე და შეურიეთ მას კრემთან. შეავსეთ ჭურვი მიღებული კრემისებური მასით.
ნაბიჯი 6
დაფარეთ ფორმა ჭურვებით კილიტა.
ღუმელი გავაცხელოთ 180 გრადუსზე. ჩვენ ვაცხობთ ჭურვებს დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.
ჩვენ ფორმას გამოვიღებთ ჭურვებით, მოვაცილებთ ფოლგს და ვაცხობთ კიდევ ათი წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
მიირთვით ცხლად თქვენს საყვარელ სოუსთან ერთად. სასიამოვნო და გემრიელი მომენტები.
