მულტიკუკერი ბევრად ამარტივებს თანამედროვე დიასახლისების ცხოვრებას. ნელი გაზქურის შარლოტა ნაზი და ფაფუკი აღმოჩნდა, მსხალი კი მას გემრიელ არომატს ანიჭებს. გარდა ამისა, ტორტს დიდი დრო და ძალისხმევა არ სჭირდება.
Ეს აუცილებელია
- - 4 ქათმის კვერცხი;
- - 200 გრამი შაქარი;
- - 200 გრამი პრემიუმ ხორბლის ფქვილი;
- - 2 მსხალი მსხალი;
- - 1-2 ბოსტნეულის კოვზი ზეთი მულტიკუკერის თასის საპოხი მასალისთვის;
- - ცომის საცხობი ფხვნილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ და გააცალეთ მსხალი, დაჭერით ბირთვები, მოაცილეთ კუდები, დაჭერით ნაყოფი ნაჭრებად. შარლოტაში გაწმენდილი მსხალი უფრო ნაზი იქნება.
ნაბიჯი 2
გატეხეთ კვერცხი ღრმა ჭურჭელში, დაამატეთ შაქარი და მიქსერით სცემეთ მინიმუმ 5 წუთი მაქსიმალური სიჩქარით. კვერცხის მასა რამდენჯერმე უნდა გაიზარდოს მოცულობით და გახდეს მსუბუქი.
ნაბიჯი 3
Sift ფქვილი sieve, შეგიძლიათ რამდენჯერმე. ჩაასხით იგი კვერცხის ნარევში, დაამატეთ გამაფხვიერებელი (დაახლოებით ½ ჩაის კოვზი). ფრთხილად გადაადგილეთ ყველაფერი ისე, რომ ცომი ძალიან ბევრი არ გადაწყდეს. ცომს უნდა ჰქონდეს კონსისტენცია არაჟნის მსგავსად.
ნაბიჯი 4
მოათავსეთ საცხობი ქაღალდი ან სპეციალური სილიკონის ხალიჩა მულტიკუკერის თასის ფსკერზე. შეზეთეთ მულტიკუკერის ქვედა და გვერდები მცენარეული ზეთით.
ნაბიჯი 5
განათავსეთ დაჭრილი მსხალი თასის ძირში, თანაბრად გაანაწილეთ. ჩაასხით ცომი. დახურეთ სახურავი და დააყენეთ "ცხობის" რეჟიმი 45 წუთის განმავლობაში. მულტიკუკერის სიგნალის შემდეგ, ტორტი გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
ფრთხილად ამოიღეთ შარლოტა მულტიკუკერის თასიდან, ჩაიცვით კერძი, დაჭერით ნაწილებად და მიირთვით. შეიძლება მორთოთ პიტნის ფოთლებით და შაქრის პუდრით.
