ფერადი კოქტეილები არის ის რაც გჭირდებათ მეგობრული წვეულებისთვის ზაფხულის ცხელ დღეებში. ისიამოვნეთ მათი გემოთი და არომატით.
კავას სანგრია
ამ შუშხუნა კოქტეილის მოსამზადებლად გჭირდებათ:
- 8 დიდი პიტნის ფოთოლი;
- 1 ბოთლი ცქრიალა ღვინო;
- 3/4 ჭიქა თეთრი ყურძნის წვენი;
1/2 ჭიქა დაჭრილი ახალი მარწყვი
- 1/4 ჭიქა ფორთოხლის ლიქიორი.
პიტნის ფოთლები ხის კოვზით ან სპატულით შეიზილეთ დოქის გვერდებზე, რომელშიც ამ სასმელს მოამზადებთ მისი არომატის გასათავისუფლებლად. დაამატეთ გაცივებული ცქრიალა ღვინო და დანარჩენი ინგრედიენტები. აურიეთ ყველაფერი და დაუყოვნებლივ მიირთვით მაღალ ჭიქებში ყინულის რამდენიმე ნაჭერი.
მარწყვის მარგარიტა
შემადგენლობა:
- 300 გრ ახალი ან გაყინული მარწყვი;
- 1 ჭიქა ტეკილა;
- 1/4 ჭიქა ფორთოხლის ლიქიორი;
- 2 სუფრის კოვზი ახალი ცაცხვის წვენი
- 1 ლიტრი სოდა.
დაასხით ტეკილა, ფორთოხლის ლიქიორი, 2 სუფრის კოვზი ახლად გამოწურული ცაცხვის წვენი და დაჭრილი მარწყვი ბლენდერში (გაყინული კენკრის გამოყენების შემთხვევაში, ჯერ გალღეთ ისინი). შეურიეთ ყველაფერი გლუვამდე. ჩაასხით ქვევრში და დაამატეთ სოდა სუფრასთან მიტანის წინ. მიირთვით მაღალ ჭიქებში ყინულზე. მორთეთ ცაცხვის სოლით და მარწყვის ნაჭრებით.
კოქტეილი "კაროლინა"
ეს არის პანჩის ერთ-ერთი ვარიაცია. ძალიან არომატული სასმელი, რომლის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
- 1 ბოთლი ვარდისფერი ღვინო;
- 3/4 ჭიქა არაყი;
1/2 ჭიქა ატმის ნექტარი
- 2 სუფრის კოვზი შაქარი;
- 1 ჭიქა მწიფე ატამი, გაწმენდილი და დაჭრილი
- 300 გრ ახალი ჟოლო;
- 2 ჭიქა სოდა.
ჩაასხით ვარდის ღვინო, არაყი და ატმის ნექტარი დოქში, დაუმატეთ შაქარი და აურიეთ ნარევი, სანამ შაქარი ბოლომდე არ გახსნება. დაუმატეთ ატმის და ჟოლოს ნაჭრები. შედგით მაცივარში 8 საათის განმავლობაში.
სუფრასთან მიტანის წინ დაამატეთ სოდა. ამ სასმელის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა კენკრა და ხილი, რაც დამოკიდებულია თქვენს უპირატესობაზე.
