ჩიპი არის დელიკატესი, რომელიც უყვართ როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს. არსებობს მრავალი სახის ჩიპი, მაგალითად, კარტოფილი, ვაშლი, ჭარხალი, ყველი. ბოლო ვარიანტი არის ჩიპსის შესანიშნავი ტიპი, რომელიც შესანიშნავია, როგორც გვერდითი კერძი სალათებით და ზღვის პროდუქტებით.
Ეს აუცილებელია
- - 200 გრ ყველი;
- - 2 ს.კ. კოვზები სეზამის;
- - 50-70 გრ პისტოჩი;
- - 1 კბილი ნიორი;
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე (ჩიპების დასამზადებლად უმჯობესია მაგარი ყველი).
ნაბიჯი 2
დაჭერით ნიორი, და დაჭერით კაკალი რაც შეიძლება პატარა, შემდეგ გახეხეთ წვნიანად (ამ რეცეპტში შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი კაკალი, მაგრამ უგემრიელესი ჩიფსები მიიღება პისტოქით და თხილით).
ნაბიჯი 3
ჩაყარეთ ყველი, დაჭრილი თხილი, ქუნჯუთის თესლი და ნიორი ღრმა თასში, ყველაფერი კარგად აურიეთ.
ყველის ჩიპების დასამზადებლად უმჯობესია გამოიყენოთ სილიკონის ფორმა, მაგრამ თუ არ გაქვთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი საცხობი ფურცელი, მაგრამ ამ შემთხვევაში აუცილებლად დაფარეთ მას ზეთოვანი პერგამენტით. ასე რომ, კოვზის გამოყენებით, ნაზავი ნამცხვრების სახით დადეთ მომზადებულ ფორმაზე. მათ შორის ოპტიმალური მანძილია 3-5 სმ, თითოეული "ნამცხვრის" დიამეტრი 8-10 სმ.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ საცხობი ფურცელი ღუმელში, გაათბეთ 180 გრადუსზე 7-10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ შეამცირეთ ღუმელის ტემპერატურა 70 გრადუსამდე და ჩიპები კიდევ 10 წუთის განმავლობაში გააჩერეთ.
ნაბიჯი 5
ცოტა ხნის შემდეგ, გამოაცალეთ საცხობი ფურცელი ღუმელიდან და, სანამ ჩიპები ცხელია, გამოიყენეთ მოძრავი პინი, რომ მოხდეს ისინი მრუდე ფორმაში. ჩიპი შეიძლება მიირთვათ როგორც გვერდითი კერძი ან როგორც დამოუკიდებელი საჭმლის საჭმელი.
