ხელნაკეთი ჩიფსები გააქვთ თქვენი სახლიდან. ყოველივე ამის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ გაანადგუროთ ისინი ფილმის ყურებისას ან კომპიუტერის თამაშის დროს. აღსანიშნავია, რომ საკუთარი ხელით დამზადებული ხელნაკეთი ჩიპი უფრო ჯანმრთელია, ვიდრე მაღაზიის ვიტრინებზე.
Ეს აუცილებელია
- - მზესუმზირის ან ზეითუნის ზეთი;
- - მარილი და პილპილი გემოვნებით;
- - კარტოფილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თუ დიდი კომპანიისთვის ამზადებთ ხელნაკეთი ჩიპსებს, აიღეთ რამდენიმე დიდი კარტოფილი, კარგად ჩამოიბანეთ ჭუჭყისაგან. კარტოფილის კანი შეიცავს უამრავ საკვებ ნივთიერებას, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დატოვოთ იგი, თუმცა უმეტესობა არ იღებს ამ ვარიანტს და კანი კარტოფილით.
ნაბიჯი 2
კარტოფილი დაჭრილია ნაჭრებად, რომელთა სისქის არჩევა შეგიძლიათ. უმეტესობას ეს უფრო თხელი მოსწონს. ფოკუსირება 2-5 მმ-ზე. გახსოვდეთ, სქელი ნაჭრების შემწვარს უფრო დიდი დრო დასჭირდება.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ ნაჭერი თასში და მოაყარეთ ზეთი. ნუ გადააჭარბებთ მას, თორემ თვითნაკეთი ჩიპი ძალიან ცხიმიანი აღმოჩნდება და ეს არის პანკრეასის და ღვიძლის დარტყმა.
ნაბიჯი 4
გამოაცხვეთ ცხობის ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით და დაალაგეთ ნაჭრები. კარტოფილი არ უნდა იყოს ერთმანეთთან კონტაქტი.
ნაბიჯი 5
ღუმელი უნდა გაცხელდეს 180-200 ° C ტემპერატურაზე. როგორც წესი, კარტოფილის ჩიფსს 20 წუთი სჭირდება, მაგრამ გაყვანამდე დარწმუნდით, რომ მოხარშულია. ამის შემოწმება შეგიძლიათ ასანთის ან ხის ჯოხით - კარტოფილი არ უნდა შეეყაროს მას. ყურადღება უნდა მიაქციოთ ნაჭრების კიდეებს, რადგან ეს მზადყოფნის კიდევ ერთი ნიშანია - ისინი უნდა გადახრიან. ჩიპსის მომზადება შეიძლება უფრო სწრაფად, თუ მიკროტალღურ ღუმელში მაქსიმალური ენერგიით ჩადებთ. ამ შემთხვევაში 5 წუთი საკმარისი იქნება საჭმლის მოსამზადებლად.
