ბადრიჯნის ჩიპი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ორიგინალური საჭმლის ან სწრაფი ნაკბენის სახით. რეცეპტი საკმაოდ მარტივია და ამ კერძის მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება.
Ეს აუცილებელია
- - 2 კი ბადრიჯანი
- - ფქვილი
- - ზღვის მარილი
- - მცენარეული ზეთი
- - კურკუმა
- - დაფქული შავი პილპილი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კარგად ჩამოიბანეთ ბადრიჯანი გამდინარე წყლის ქვეშ. შეწყვიტე მწვანე ყუნწი. თქვენ არ გჭირდებათ ქერქის ამოღება.
ნაბიჯი 2
გარეცხილი და მომზადებული ბადრიჯანი დავჭრათ თხელ, თითქმის გამჭვირვალე ნაჭრებად. მოაყარეთ დაჭრილი ზღვის მარილი. განათავსეთ ბადრიჯნის ნაჭრები ქაღალდის პირსახოცებზე. გადააფარეთ მეტი ქაღალდის პირსახოცები და ბრტყელი თეფში. განათავსეთ დატვირთვა.
ნაბიჯი 3
როდესაც ბადრიჯნის ნაჭრები წვნიანს გამოწურეთ, ნაზად გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცებით. შეუთავსეთ ფქვილი, კურკუმა და მცირე რაოდენობით დაფქვილი შავი პილპილი. ჩადეთ ბადრიჯანი ფქვილის ნარევში. შეანჯღრიეთ ზედმეტი.
ნაბიჯი 4
სითბოს მცენარეული ზეთი. შეწვით ბადრიჯნის ნაჭრები, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
განათავსეთ sauteded ბადრიჯანი ქაღალდის პირსახოცები. ჭარბი ზეთის შთანთქმის შემდეგ შეგიძლიათ სუფრაზე მიირთვათ მზა კერძი.
