არსებობს მოსაზრება, რომ ქათმის კვერცხის გარსი წარმოუდგენლად სასარგებლოა. ბევრი ფუტკრებს და სვამს მას, როგორც ვიტამინს. მეცნიერებმა უკვე დიდი ხანია დაადასტურეს ემპირიულად, რომ კვერცხის გარსი სხეულისთვის სწრაფად ათვისებადი კალციუმის იდეალური წყაროა.
წელიწადში ორჯერ ქათმის კვერცხის ნაჭუჭი, როგორც კალციუმის მომწოდებელი, უნდა აიღონ ბავშვებმა და მოზარდებმა, რათა თავიდან აიცილონ ხერხემლის დაავადებები, ოსტეოპოროზი და სტომატოლოგიური კარიესი. კალციუმი წარმოუდგენლად მნიშვნელოვანია ადამიანის სხეულის ჯანმრთელობისთვის. ეს არის სამშენებლო მასალა კბილების, ძვლებისა და ფრჩხილებისათვის.
კვერცხის ნაჭუჭი შედგება თითქმის 90% კალციუმის კარბონატისგან, ხოლო იგი შეიწოვება თითქმის 100% -ით, იმის გამო, რომ მან უკვე გაიარა სინთეზის პროცედურა ქათმის სხეულში ორგანული კალციუმიდან არაორგანულამდე.
ქათმის კვერცხის ნაჭუჭი შეიცავს არა მხოლოდ კალციუმს, რომელიც სწრაფად შეიწოვება (უფრო ზუსტად რომ ვთქვათ, 93% -ით), არამედ ადამიანისთვის აუცილებელ ბევრ სხვა მინერალურ ელემენტს: ფოსფორს, მაგნიუმს, კალიუმს, სილიციუმს, ნატრიუმს, გოგირდს, რკინას, ალუმინის და ა.შ..დ. გარდა ამისა, მის გარსში კიდევ თოთხმეტი ქიმიური ელემენტია. კვერცხუჯრედის ცილა შეიცავს ორგანიზმისთვის მნიშვნელოვან ამინომჟავებს: ცისტინს, მეთიონინს, იზოლეუცინს, ლიზინს. კვერცხის გარსი, როდესაც კარგად არის მომზადებული სამკურნალო მიზნებისთვის, უფრო დაბალანსებულია, ვიდრე კალციუმის მარტივი დამატებები, რომელთა უმეტესობა ჩვეულებრივ შეიცავს D3 ვიტამინს.
კალციუმის ძვლებში კარგად შენარჩუნებისათვის საჭიროა თანმხლები მინერალები - თუთია, მაგნიუმი, სპილენძი, მანგანუმი, ბორი. კვერცხის ნაჭუჭის გამოყენების მეთოდი საკმაოდ მარტივია. თქვენ უნდა მიიღოთ ქათმის კვერცხები, სასურველია ახალი (ყვითელი ან თეთრი, არა აქვს მნიშვნელობა), დაიბანეთ ისინი საპნით და თბილი წყლით, ჩამოიბანეთ და დადგით მარილიან მდუღარე წყალში ხუთი წუთის განმავლობაში. თქვენ არ გჭირდებათ კვერცხის მოხარშვა, რადგან ამ შემთხვევაში ნაჭუჭი ნაკლებად აქტიური გახდება. შესრულებული პროცედურების შემდეგ, კვერცხთან ერთად მოათავსეთ კერძები ცივი გამდინარე წყლის ქვეშ, რომ გაცივდეს. მაშინ ძალიან ფრთხილად უნდა ამოიღოთ ჭურვი. შეამჩნიეთ თხელი გარსი, რომელიც რჩება გარსზე კვერცხის გაწმენდის შემდეგ. ის ასევე უნდა მოიხსნას. თეთრი და იოლი შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი კერძის მოსამზადებლად და ჭურვი უნდა დაფქვათ ფხვნილად.
ტრადიციული მკურნალები არ გირჩევენ გამოიყენონ ყავის საფქვავი გარსის დასაფქვავად, რადგან ჭურვის ზოგიერთი სამკურნალო თვისება იკარგება. ჭურვის გამოყენებამდე ფხვნილს უნდა დაუმატოთ რამდენიმე წვეთი ლიმონის წვენი. დაქუცმაცებული ჭურვების ყოველდღიური დოზაა ნახევარი ჩაის კოვზი უცხიმო ხაჭოსთან ერთად. სასურველია დილით მიღება დაახლოებით სამი კვირის განმავლობაში - ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ადამიანის მდგომარეობაზე. წელიწადში ორი ასეთი კურსის გავლაა საჭირო: გაზაფხულის დასაწყისში და შემოდგომის ბოლოს. გახეხილი ჭურვები საუკეთესოდ ინახება მშრალ მინის ქილაში ან ქაღალდის ჩანთაში.
