მჭლე სალათები კომბოსტოსთან ერთად არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ძალიან ჯანსაღიცაა. და ასეთი სალათის მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ ის მზადდება ძალიან სწრაფად და პროდუქციის მინიმალური ნაკრებით.
კომბოსტოს სალათი იდეალურია მათთვის, ვინც მართლმადიდებლურ მარხვას ინახავს. იგი მდიდარია ბოჭკოებით, ვიტამინებით, ადვილად აჯერებს სხეულს და აცოცხლებს. ასევე შესანიშნავია ლაშქრობისთვის.
- თეთრი კომბოსტო - 1 თავი (პატარა);
- კიტრი - 2-3 ცალი;
- მწვანე ბარდა, დაკონსერვებული - 1 ქილა (მისი ჩანაცვლება სიმინდით შეიძლება);
- კამა - 1 კონა;
- ოხრახუში - 1 კონა;
- მწვანე ხახვი - 1 კონა;
- ლიმონის წვენი - 1 ს.კ. ლ.
- მცენარეული ზეთი - 3 ს.კ. ლ (ზეთისხილის გამოყენება შეიძლება);
- მარილი, სუნელი - გემოვნებით;
წვრილად დაჭერით კომბოსტო, ოდნავ მოზილეთ ხელებით, განათავსეთ სალათის თასში. გარეცხეთ კიტრი, წაუსვით პირსახოცი ისე, რომ არ იყოს სველი. დავჭრათ შუა რგოლებად და დავუმატოთ დაჭრილ კომბოსტოს. გახსენით მწვანე ბარდის ქილა, გადაწურეთ სითხე და დაამატეთ სალათს. კამა, ოხრახუში, მწვანე ხახვი დაჭერით დაფაზე და გაუგზავნეთ ჩვენს ინგრედიენტებს. დაამატეთ სანელებლები, მარილი და პილპილი გემოვნებით, აავსეთ სალათი ლიმონის წვენით და მცენარეული ზეთით, ყველაფერი კარგად აურიეთ და გააჩერეთ მაცივარში ერთი საათის განმავლობაში. წინასწარ დაფარეთ სალათი.
