ვოლოვანი არის ფრანგული საჭმლის საჭმელი. ეს კერძი შესანიშნავად დაამშვენებს სადღესასწაულო სუფრას და გააოცებს თქვენს სტუმრებს.
Ეს აუცილებელია
- - საფუარიანი ფაფუკი - 250 გ;
- - კაპელინის ხიზილალა - 80 გ;
- - კარაქი - 50 გ;
- - ოხრახუში;
- - კვერცხი - 1 ც.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი, რაც უნდა გააკეთოთ, გააფართოვოს ფუტკრის ცომი. შემდეგ ამოჭერით მისგან პატარა წრეები. ნაზად ამოიღეთ ცენტრი მიღებული წრეების ნახევრიდან. ამრიგად, მიიღებთ ბეჭდებს. გატეხეთ კვერცხი და გამოყოთ გული თეთრიდან. სცემეს მეორე საფუძვლიანად. გამოიყენეთ იგი ბეჭდების და წრეების დასაკავშირებლად. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოთ კალათების მსგავსი რამ.
ნაბიჯი 2
გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუს ტემპერატურაზე და გაუგზავნეთ მასში ცომის კალათები ერთი მეოთხედი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
იმავდროულად, საჭიროა მოამზადოს შევსება ვოლოვაზე. ამოიღეთ კარაქი მაცივრიდან და გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე ცოტა ხნით. ამრიგად, ის გახდება რბილი. ერთ ჭიქაში შეაერთეთ შემდეგი ინგრედიენტები: დარბილებული კარაქი, კაპელინის შველი და დაჭრილი ოხრახუში. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 4
მიღებული მასა განათავსეთ გამომცხვარი ცომის კალათებში, საცხობი შპრიცის გამოყენებით. თუ არ გაქვთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარტივი პლასტიკური ჩანთა. მასში კუთხე დახრილად დახრა, განათავსეთ შევსება და ნაზად გამოწურეთ.
