მოუმწიფებელი ხილის ღირებულება, როგორც წესი, უფრო დაბალია. ცოტათი მწვანე ყიდვის შემთხვევაში, შეგიძლიათ ბევრი დაზოგოთ, მაგრამ ეს საქმეც კი არ არის. მოუმწიფებელი ხილის მიღება შესაძლებელია სამომავლო გამოყენებისთვის - მათი შენახვა გაცილებით დიდხანს ხდება. ტრანსპორტირების დროს მწვანე ხილი ნაკლებად ზიანდება, ამიტომ ისინი უფრო დიდხანს ინახება. ეგზოტიკური ხილი, როგორიცაა მანგო, განსაკუთრებულ ყურადღებას იქცევს, თუმცა სინამდვილეში სიმწიფის პროცესი არ განსხვავდება ჩვეულებრივი პომიდვრისგან.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხილი შეფუთეთ (არ გჭირდებათ დაბანა) რბილ ქაღალდში, საჭმლის ქაღალდში ან საცხობის ქვეშ მოთავსებული შესაფერისია. არ გადაიტანოთ ფოლგაში, რადგან ეს დააზიანებს ნაყოფის კანს. თუ რბილი ქაღალდი არ გაქვთ, არ გჭირდებათ მისი შეფუთვა. ნაყოფი მაინც მომწიფდება.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ მანგო ფანჯრის რაფაზე ან ჩვეულებრივი ხილის თასში. შეინახეთ ოთახის ტემპერატურაზე სრულად დამწიფებამდე. ჩვეულებრივ, ნაყოფი მწიფდება უკვე 2-3 დღის განმავლობაში, მაგრამ ამას შეიძლება ცოტა მეტი დრო დასჭირდეს.
ნაბიჯი 3
თქვენ არ უნდა იხელმძღვანელოთ მანგოს ფერის შეცვლით. ოთახის ტემპერატურაზე და დაბალ სინათლეზე შეიძლება ისინი არ იყოს წითელი, მაგრამ მოყვითალო ან ნარინჯისფერი. დააჭირეთ რბილობს, თუ ის რბილი გახდება, ნაყოფი მწიფეა და მისი ჭამა შეიძლება.
