ახალი ხილიც კი ისეთი ჯანმრთელი არ არის, როგორც ჩირი. გამხმარი და მზისგან გამხმარი ხილი უფრო მეტ ბიოლოგიურად აქტიურ ნივთიერებას შეიცავს, ვიდრე "ორიგინალური". კალციუმის, მაგნიუმის, რკინის და სხვა ღირებული ნივთიერებების საჭირო რაოდენობა კონცენტრირებულია ჩირებში. გამხმარი პაემნები, სხვა საკითხებთან ერთად, "იციან როგორ" გაზრდის ეფექტურობას. გამხმარი ფინიკი უამრავ ვიტამინს შეიცავს (პირველ რიგში B5, E და H). ეს ჩირი შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც მოქმედებით ასპირინის მსგავსია, ამიტომ ფინიკი სასარგებლოა დაავადებების შემთხვევაში.
Ეს აუცილებელია
-
ახალი ფინიკი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ერთი ფინიკი წელიწადში ასიდან ორას ორმოცდაათი კილოგრამის ნაყოფს იძლევა. ტრადიციულად, თარიღების კრეფის შემდეგ, ისინი აყრიან მიწაზე და აშრობენ ცხელი მზის ქვეშ. ზოგჯერ ფინიკი ცხელ ქვიშაში რამდენიმე დღის განმავლობაში ინახება უკეთესი შენარჩუნებისთვის.
ნაბიჯი 2
გამხმარი ფინიკის რეცხვა ხდება, ხელით ხვრეტა, ალაგება, დამუშავება და დაფასოება.
ნაბიჯი 3
ამასთან, ხშირად სიჩქარის გამო, ფინიკი აშრობენ ღუმელში, ამუშავებენ გოგირდით ისე, რომ მწერები არ ჭამენ მათ, შემდეგ კი გლუკოზის სიროფში ინახება სიტკბოსთვის. ასეთი ჩირი, როგორც წესი, არაბუნებრივად ანათებს და ასეთი ფინიკის სარგებელი საკმარისი არ არის. ბუნებრივი ფინიკი დანამატების გარეშე უნდა იყოს რბილი, მქრქალი კანით.
ნაბიჯი 4
აქვე უნდა გვახსოვდეს, რომ ბუნებრივად გამხმარი ფინიკის წებოვანი ზედაპირია, რომელსაც ადვილად ახერხებენ მიკრობები და ბაქტერიები. ნუ შეინახავთ პაემნებს დიდხანს გარეთ. ჭამამდე ჩირი უნდა გარეცხოთ ადუღებული წყლით.
