პაემნები მოგწონთ? შემდეგ შეეცადეთ მოხარშოთ ისინი შიგთავსით! ვფიქრობ, არ ინანებ.
Ეს აუცილებელია
- - გამხმარი ფინიკი - 300 გ;
- - მწარე შოკოლადი - 100 გ;
- - შაქრის პუდრა - 160 გ;
- - გაუწმენდილი ნუში - 100 გ;
- - კვერცხი - 1 ცალი;
- - კონიაკი - 1 სუფრის კოვზი;
- - ხილის ლიქიორი - 0,5 ჩაის კოვზი;
- - რამდენიმე წვეთი ლიმონის წვენი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი თქვენ უნდა კანი ნუშის. ამის გასაადვილებლად საჭიროა ქვაბში მოხარშოთ წყალი, ჩაყაროთ მასში 1 წუთის განმავლობაში და შემდეგ გააგრილოთ ცივ წყალში. გაწმენდილი ნუში უნდა გაიგზავნოს 100 გრადუსამდე ტემპერატურაზე გაცხელებულ ღუმელში 5 წუთის განმავლობაში გასაშრობად.
ნაბიჯი 2
გატეხეთ კვერცხი და გამოყავით თეთრი გულიდან. ერთ თასში შეუთავსეთ კვერცხის თეთრი, კონიაკი, ლიქიორი, ლიმონის წვენი, შაქრის პუდრა. მიღებული ნაზავი ათქვიფეთ ქაფში.
ნაბიჯი 3
გაწმენდილი ნუში უნდა დაჭრილ იქნას ბლენდერით, სანამ არ დაიშლება. შემდეგ დაამატეთ იგი ცილების ნარევს და აურიეთ ყველაფერი ისე, რომ მიიღოთ ერთგვაროვანი მასა. გადაიტანეთ კილიტაზე და გააცივეთ მაცივარში. ეს უნდა იყოს მასში მინიმუმ 2 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
თარიღებთან ერთად გააკეთეთ შემდეგი: კარგად ჩამოიბანეთ და ჩირი ხნით გაჭერით სიგრძით. ძვლები უნდა მოიხსნას.
ნაბიჯი 5
დაჭრილი ვადები ჩაყარეთ ნუშის გაცივებული მასით. თუ გსურთ, შეგიძლიათ ზემოდან შაქრიანი ხილით დაამშვენოთ.
ნაბიჯი 6
აიღეთ ქვაბი, ჩადეთ მასში დაჭრილი მუქი შოკოლადი და გაადნეთ. დაასხით ფინიკი მიღებულ მასაში ერთი კიდით. მიეცით შოკოლადს გაშრობის დრო. ჩაყრილი ვადები მზად არის!
