სალათი ქათმით, სოკოთი და თხილით დაამშვენებს არა მხოლოდ ჩვეულებრივ, არამედ სადღესასწაულო სუფრას. ძალიან მადისაღმძვრელად გამოიყურება.
Ეს აუცილებელია
- 150 გრამი ქათმის ფილე,
- ორი კვერცხი,
- 100 გრამი ახალი ან გაყინული სოკო,
- ერთი ხახვი,
- 150 გრამი ნებისმიერი გემრიელი ყველი,
- ორი საშუალო ნიორი კბილი,
- 80 გრამი ნიჟარა,
- მაიონეზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კანი ხახვი, საშუალო ან დიდი, და დაჭრილი პატარა კუბურები. გარეცხილი და გაწმენდილი სოკო (რომელიც ხელთ გვაქვს) ადუღეთ ქვაბში წყალთან და მარილით დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში (მთავარია, რომ მზად იყოთ). ახალი სოკო შეიძლება ჩანაცვლდეს კონსერვირებული შამპინიონებით.
სოკო ან შამპინიონი ხახვთან ერთად შეწვით ზეთში საშუალო ცეცხლზე და დატოვეთ გასაგრილებლად.
ნაბიჯი 2
ჩვენ გარეცხეთ და მოვხარშოთ ფილე, გავაცივოთ და დავჭრათ პატარა კუბიკებად.
მოხარშული კვერცხი გააცალეთ კანით და გახეხეთ უხეშად ან დაჭერით (ვისაც უნდა, პატარა კუბიკებად დავჭრა).
ნაბიჯი 3
ნივრის კბილი (შეგიძლიათ მიიღოთ არა ორი კბილი, არამედ სამი - ისევ გემოვნების საკითხია) გატარებულია ნივრის პრესაში. სამი უხეში ნებისმიერი ყველი, რომელიც ხელმისაწვდომია მაცივარში, მაგრამ არ არის დამუშავებული.
ჭიქაში, გახეხილი ყველი აურიეთ დაჭრილ ნიორის კბილებსა და ცოტა მაიონეზს - ეს იქნება მეოთხე ფენა.
ნაბიჯი 4
ჩვენ ჩვენს სალათს სალათის თასში ან ფართო თეფშში ვქმნით.
სალათის ფორმირებისას პირველ ფენაში ჩადეთ მოხარშული ხორცის კუბურები და წაუსვით მაიონეზი (მაიონეზის ოდენობა შეირჩევა გემოვნებით, მაგრამ უმჯობესია ოდნავ შეზეთოთ).
მეორე ფენაში ჩადეთ გახეხილი ან დაჭრილი კვერცხი, ასევე წაუსვით მაიონეზი.
შემწვარი სოკო და ხახვი განათავსეთ მესამე ფენაში.
მეოთხე ფენა არის ყველისა და ნივრის მასის მაიონეზით გასახდელი.
მეხუთე ფენა დამსხვრეული კაკალია.
ჩვენი სალათი სრულიად მზად არის. შეიძლება სუფრაზე მიტანა. სუფრასთან მიტანის წინ დაამშვენეთ ახალი მწვანილებით, მაგრამ ამის გაკეთება შეგიძლიათ მის გარეშეც, რადგან სალათი ძალიან ლამაზი აღმოჩნდა. სასიამოვნო და გემრიელი მომენტები.
