ეს კერძი ძალიან ჰგავს ცნობილ ბადრიჯნის რულონებს, მხოლოდ გახეხილი ხორცის მორევა გაცილებით ნაკლებად მოგიწევთ: ბადრიჯნის ზოლების შემწვრობა არ გჭირდებათ, თითოეული რულეტის შევსება არ გჭირდებათ. უბრალოდ ჩადეთ ბადრიჯანი საცხობ ფორმაზე და განათავსეთ ღუმელში. გემოვნების მხრივ, კერძები პრაქტიკულად ერთნაირია. პროდუქციის ნაკრები მარტივია, დიდი შრომა არ გჭირდებათ, მიიღებთ უგემრიელეს და განსაკუთრებით დამაკმაყოფილებელ კერძს.
Ეს აუცილებელია
- - 1 ბადრიჯანი;
- - 3 კბილი ნიორი;
- - 1 ხახვი;
- - 1 პომიდორი;
- - 100 გრ ყველი;
- - მწვანეთა 1 პატარა კონა;
- - პატარა მუჭა კაკლის ბირთვი;
- - მარილი, მცენარეული ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გარეცხეთ ბადრიჯანი ზედმიწევნით, გაჭერით შუაზე და კოვზით ნაზად გაუსვით რბილობი.
ნაბიჯი 2
გახეხეთ პომიდორი ჩანგლით, გაათავისუფლეთ იგი ცხელ წყალში ერთი წუთით, შემდეგ კი ნაზად გააცალეთ იგი.
ნაბიჯი 3
წვრილად დაჭერით პომიდორი, ხახვი, ნიორი და მწვანილი.
ნაბიჯი 4
კაკალი წვრილად გახეხეთ ხსნარში.
ნაბიჯი 5
გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე.
ნაბიჯი 6
შეურიეთ შევსების ყველა ინგრედიენტი, მარილი ცოტათი.
ნაბიჯი 7
ჩაასხით 1 ს.კ. კოვზი მცენარეული ზეთი და ისევ კარგად აურიეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 8
გაყავით შევსება ორ თანაბარ ნაწილად, ჩაყარეთ ბადრიჯნის თითოეული ნახევარი.
ნაბიჯი 9
განათავსეთ ისინი საცხობ ფირფიტაზე, წინასწარ ზეთოვანი მცენარეული ზეთით, შედგით გახურებულ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში.
