მე გთავაზობთ გამომცხვარ ბადრიჯნის შესანიშნავ რეცეპტს. კერძის ჭამა შეუძლიათ მათ, ვინც მარხულობს. ეს არის შესანიშნავი ბოსტნეულის დამატება თქვენი დიეტის დროს.
Ეს აუცილებელია
- გამომცხვარი ბადრიჯნის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
- • 2 საშუალო ზომის ბადრიჯანი,
- • 250 გრამი პომიდორი საკუთარ წვენში,
- • მარილი - გემოვნებით,
- • ზეითუნის ზეთი გემოვნებით,
- • 1 ს.კ. ერთი კოვზი ხმელი ორეგანო,
- • 1 ს.კ. ერთი კოვზი ხმელი ნიახური.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჯერ ბადრიჯანი დავჭრათ 0,7-1 სმ სისქის ნაჭრებად, შემდეგ კი თითოეული წრე გავყოთ 4 ნაწილად. შემდეგ, შეავსეთ ბადრიჯანი ცივი დამარილებული წყლით და გააჩერეთ 15-30 წუთი ისე, რომ მწარე გამოვიდეს მათგან.
ნაბიჯი 2
15-30 წუთის შემდეგ გაწურეთ წყალი, ჩამოიბანეთ ბადრიჯანი, ჩაყარეთ საცხობ ფორმაში, მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი, მარილი და გამოაცხვეთ 200 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. კერძი მზადდება დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. ზოგჯერ ბადრიჯნებს ღუმელიდან ვიღებთ და ვურევთ ისე, რომ ბოსტნეული თანაბრად გამოცხვეს.
ნაბიჯი 3
ჩვენ ვამზადებთ ტომატის გასახსნელს: პომიდვრის ქერქიდან გააცალეთ კანი, დაამატეთ ცოტაოდენი ტომატის წვენი და გახეხეთ პიურეში. წიწაკა პომიდორი, მარილი, აურიეთ.
ნაბიჯი 4
40 წუთის შემდეგ გამოიღეთ ბადრიჯანი ღუმელიდან, შეავსეთ იგი გასახდელით, აურიეთ და გამოაცხვეთ კიდევ 15 წუთი 200 გრადუსზე.
