ვისაც უყვარს დარიჩინის სუნი, რომელიც მას კომფორტს და ბედნიერებას უკავშირებს, აუცილებლად უნდა გააკეთოს ზემელაშის ორცხობილები. ამ საკონდიტრო ნაწარმს კარგად უხდება რძე და ჩაი. ბევრს ეს ფუნთუშა ბავშვობიდან ახსოვს.
Ეს აუცილებელია
- ხორბლის ფქვილი - 160-180 გ,
- კარაქი - 50 გ,
- შაქრის შაქარი - 40 გ,
- არაჟანი - 50 გრ,
- ვანილის შაქარი - ½ tsp,
- ქათმის კვერცხი - 1 ც.,
- დარიჩინი (ფხვნილი) - 10 გ,
- გრანულირებული შაქარი - 25 გრ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ღრმა, კომფორტულ თასში შეაგროვეთ კარაქი, არაჟანი, ვანილის შაქარი და შაქრის პუდრა. გახეხეთ საკვები თეთრი. გაყავით კვერცხი თეთრ და გულყვით. ჩაყარეთ ცილა კარაქის მასაში. გამოიყენეთ yolk თქვენი შეხედულებისამებრ.
ნაბიჯი 2
გახეხეთ ფქვილი და დაამატეთ იგი მცირე ულუფებით საერთო მასას. მოზილეთ ცომი. მზა ცომი გადაიტანეთ ფოლგაში და შედგით მაცივარში 15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
გააბრტყელეთ ცომი მაგიდაზე. მასზე წინასწარ პერგამენტის ქაღალდის დადება. მოაფრქვიეთ ფქვილი მოძრავ პინზე, რომ ცომი არ გადაფურცლათ. ნაგლინი მართკუთხედი უნდა იყოს 5 მმ სისქის.
ნაბიჯი 4
ცომი ბრილიანტებად დავჭრათ. დაასხით შაქარი და დარიჩინი სამუშაო ნაწილის თავზე.
შემდეგ, ფრთხილად გადაიტანეთ ქაღალდი ნახევარფაბრიკატებით საცხობ ფირფიტაზე.
ნაბიჯი 5
გამოაცხვეთ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში, გაათბეთ 200 გრადუსზე. საცხობი ფურცელი ღუმელიდან ამოღების შემდეგ, გაატარეთ დანა დაჭრილი ხაზების გასწვრივ. დატოვეთ ფუნთუშების გასაგრილებლად საცხობ ფორმაზე, რომ არ მოხდეს. გაცივებული ზემელახის ორცხობილა სუფრასთან შეგიძლიათ მიირთვათ.
