ომლეტის რულეტი ახალი ხახვის, შემწვარი ხორცისა და პომიდვრის ნაჭრების წვნიანი შევსებით შესანიშნავი ვარიანტია გულუხვი საუზმის ან მსუბუქი სადილისთვის. იგი მომზადებულია საკმაოდ მარტივად და სწრაფად. ამიტომ, მინიმალური საკვები, დრო და ძალისხმევა თქვენს ოჯახს მიანიჭებს გულიან, არომატულ და გემრიელ საუზმეს.
ინგრედიენტები omelet:
- 2 კვერცხი;
- 4 ს.კ. ლ არაჟანი;
- 1 მუჭა მაგარი ყველი;
- 2 ს.კ. ლ დაჭრილი მწვანე ხახვი;
- 1 ს.კ. ლ პურის ნამსხვრევები;
- მზესუმზირის ზეთი;
- მარილი.
ინგრედიენტები შევსებისთვის:
- 1-2 ს.კ. ლ არაჟანი;
- 150 გრ ქათამი;
- პომიდორი;
- ½ წითელი ხახვი;
- მაგარი ყველი;
- მუჭა დაჭრილი მწვანე ხახვი;
- 1 ს.კ. ლ სოიოს სოუსი;
- 5-10 ალუბლის პომიდორი (სუფრაზე მიტანისთვის);
- რამოდენიმე ტოტი კამა (სუფრაზე მიტანისთვის).
მომზადება:
- ჩაყარეთ კვერცხები ღრმა თეფშში, დაუმატეთ არაჟანი, დაუმატეთ მარილი და პურის ნამსხვრევები. სცემეს ყველაფერი whisk სანამ გლუვი.
- გახეხეთ მყარი ყველი წვრილ სახეხზე. გარეცხეთ მწვანილი და დანით დაჭერით წვრილად.
- ჩაასხით მზესუმზირის ზეთი ტაფაზე და კარგად გაათბეთ.
- ჩაასხით კვერცხის მასა კარაქში, სწრაფად მოაყარეთ ყველი და დაჭრილი მწვანილი, კარგად გაწურეთ ერთ მხარეს, შემდეგ გადააბრუნეთ ფართო პირებით და შეწვით მეორე მხარეს. შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი, დატოვეთ ომლეტი ტაფაში.
- ქათმის ხორცი წინასწარ მოხარშეთ, გააგრილეთ, დაჭერით ნაჭრებად და შეწვით. თუ ქათმის ხორცი არ არის, მაშინ ის შეიძლება შეიცვალოს ნებისმიერი ძეხვის პროდუქტით ან ხორციანი ხორცით.
- ხახვის ნახევარი დავჭრათ პატარა კუბიკებად. გააცალეთ პომიდორი და დაჭერით ნაჭრებად, თუ ეს შესაძლებელია.
- წაუსვით ომლეტი გულუხვად არაჟნით.
- ომლეტის ცენტრში მოათავსეთ ხახვის ერთი ზოლი ქათმით. ტომატის ნაჭრები თანაბრად მოათავსეთ ხორცის თავზე.
- შეავსეთ შევსება სოიოს სოუსით სილიკონის ფუნჯის გამოყენებით.
- ომლეტი მჭიდროდ გადაახვიეთ რულონში ისე, რომ შევსება რულეტის შიგნით დარჩეს ერთ ზოლად.
- შემწვარი omelet roll ერთად შევსების ყველა შესაძლო მხრიდან, შემდეგ გადაიტანეთ კერძი, sprinkle ერთად მძიმე ყველი და მწვანილი.
- მიირთვით, მორთეთ ალუბლის პომიდორით და სურვილისამებრ კამა ტოტებით.
