ქათმის სალათი ომლეტის ფირზე აღმოჩნდება გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და ოდნავ ცხარე. სალათი მზადდება ცხარე კორეული სტაფილოსგან, მოხარშული ქათმის ფილედან, არაჩვეულებრივი ომლეტის ლენტიდან და პიკელებული ხახვიდან.
Ეს აუცილებელია
- - 300 გრამი ქათმის ფილე;
- - 100 გრამი ხახვი;
- - 200 გრამი კორეული სტაფილო;
- - მცენარეული ზეთი;
- - 3 კვერცხი;
- - მაიონეზი;
- - 3 ს.კ. 6 პროცენტი ძმარი;
- - მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ ხახვი, გარეცხეთ, დაჭერით თხელ ნახევარ რგოლებად.
ნაბიჯი 2
განათავსეთ ხახვი კონტეინერში, დაასხით ძმრის ნარევი და 3 სუფრის კოვზი წყალი. დატოვე მარინა 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
მოვხარშოთ ქათმის ფილე დამარილებულ წყალში, ადუღეთ დაახლოებით 20 წუთი.
ნაბიჯი 4
მოამზადეთ ომლეტის ლენტი. ათქვიფეთ კვერცხი და მარილის მარილი, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 5
გააცხელეთ ტაფა, დაასხით მცენარეული ზეთი.
ნაბიჯი 6
ჩაასხით კვერცხი და შეწვით. შემდეგ გადაბრუნეთ და ფრაის მეორე მხარეს.
ნაბიჯი 7
დარჩენილი ორი კვერცხი ფრაის მსგავსად შეწვით. განათავსეთ ისინი ბლინებში ერთმანეთზე.
ნაბიჯი 8
გადაახვიეთ რულონში, დაჭერით თხელი ზოლები 50 მილიმეტრი სიგანეზე.
ნაბიჯი 9
ქათმის ფილე დაიშალა ბოჭკოებად, ასე რომ სალათი უფრო გემრიელი გამოვა.
ნაბიჯი 10
ხახვიდან გამოწურეთ ძმარი. დაამატეთ მას ომლეტის ლენტი, სტაფილო, ქათმის ფილე.
ნაბიჯი 11
დაამატეთ მაიონეზი და კარგად აურიეთ.
