შარლოტა თავისი ისტორიის ისტორიას შორეული მე -18 საუკუნიდან იღებს სათავეს. ეს დესერტი დედოფალ შარლოტასთვის იყო გამოგონილი, რომელიც ვაშლის მწარმოებლებს მფარველობდა. ხანგრძლივი ისტორიის განმავლობაში, შარლოტას შემადგენლობა მუდმივად იცვლებოდა, მაგრამ სახელი ყოველთვის იგივე რჩებოდა.
Ეს აუცილებელია
- - 3 ქათმის კვერცხი
- - 8 ს.კ. ლ საჰარა
- - 100 მლ რძე
- - 80 გრ კარაქი
- - 8 ს.კ. ლ ფქვილი
- - 1 ჩ.კ. გამაფხვიერებელი ცომისთვის
- - 1 მანდარინი
- - 2 ლიმონი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კვერცხები კარგად ათქვიფეთ 5 ს.კ. ლ შაქარი.
ნაბიჯი 2
შაქრის კვერცხის ნარევს დაამატეთ გამდნარი კარაქი. კარგად მოურიეთ სანამ შაქრის კრისტალები ბოლომდე არ დაიშლება.
ნაბიჯი 3
დაამატეთ რძე და გამაფხვიერებელი, ათქვიფეთ, სანამ ბუშტუკები არ გაჩნდება.
ნაბიჯი 4
გაცერით ფქვილი საცრით და მოზილეთ ცომი. ეს უნდა იყოს ოდნავ სქელი, მაგრამ არა ძალიან ჩამონადენი.
ნაბიჯი 5
საცხობ ფორმაში ჩაასხით 3 ს.კ. ლ შაქარი და დაასხით წყალი სრულად სველამდე. წრეებში მოათავსეთ მანდარინი და ლიმონი (შეგიძლიათ გაჭრათ პირდაპირ კანით). მიკროტალღური მაქსიმალური სიმძლავრით 2-3 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
სიროფის წარმოქმნის შემდეგ, ამოიღეთ კერძი მიკროტალღური ღუმელიდან და დაასხით ცომი. აცხვეთ 7-8 წუთი მაქსიმალური სიმძლავრით. კონტროლის სურვილი კბილის ჯაგრისით.
