Flounder თევზს აქვს ნაზი, წვნიანი, არომატული ხორცი, რომლის დაფასება ნამდვილ გურმანებს შეუძლიათ. თევზის მოსამზადებლად მრავალი რეცეპტი არსებობს, ყველაზე გავრცელებული ვარიანტია შემწვარი ფინჯანი ან ფქვილი ცომში. მაგრამ ასეთი კერძები კალორიულია, ამიტომ რეკომენდირებულია ფუნთუშის გამოცხობა მინიმუმ ინგრედიენტებით.
Ეს აუცილებელია
- ორიდან სამ პორციაზე:
- - 500 გრ ტალღა;
- - 300 გრ პომიდორი;
- - ლიმონის წვენი ნაყოფის ნახევარიდან;
- - წიწაკა, მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ თევზი, ჩამოიბანეთ, მარილი და პილპილი გემოვნებით. გაწურეთ ლიმონის წვენით. თევზი შედგით მაცივარში 2-3 საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ის ბევრად უფრო რბილი აღმოჩნდება. ფლანგერის ნაჭრებად დაჭრა არ არის საჭირო.
ნაბიჯი 2
ჩამოიბანეთ პომიდორი, დაჭერით კუბიკებად.
ნაბიჯი 3
მოათავსეთ მარინირებული საწმენდი საცხობ ჭურჭელში მთლიანი თევზით.
ნაბიჯი 4
განათავსეთ დაჭრილი პომიდორი თევზის თავზე. განათავსეთ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში. საზ 190 გრადუსზე.
ნაბიჯი 5
სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ ნებისმიერი ახალი მწვანილი. მორთეთ ლიმონის სოლით.
